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上水是湖北省襄阳市的一个县，还是一个历史悠久的古镇，有着悠久的历史文化，也有着多种多样的特色小吃。
烧饼是上水最知名的小吃，它是用糯米粉和面粉混合制成的，表面涂上芝麻油，内里夹着猪肉、虾仁、香菇、芹菜等，再用油炸制而成，味道酥脆，香味浓郁，深受游客喜爱。
芝麻糊是上水特色小吃，它是用糯米粉和白糖混合制成，再加入芝麻、花生等，搅拌均匀，放入油锅炸制而成，口味香甜，清香四溢，是上水最受欢迎的小吃之一。
豆腐花是上水的特色小吃，它是用黄豆磨成的豆浆，加入白糖、香油、醋等调味品，搅拌均匀，再放入油锅炸制而成，味道酥脆，色香味俱全，是上水最受欢迎的小吃之一。
豆沙饼是上水特色小吃，它是用黄豆磨成的豆浆，加入白糖、香油、醋等调味品，搅拌均匀，再放入油锅炸制而成，味道酥脆，美味可口，是上水最受欢迎的小吃之一。
煎饼是上水最受欢迎的小吃之一，它是用面粉和白糖混合制成，再加入芝麻、花生等，搅拌均匀，放入油锅煎制而成，口味酥脆，色香味俱全，是上水最受欢迎的小吃之一。
烧烤是上水最受欢迎的小吃之一，它是用猪肉、牛肉、羊肉等肉制品，加入调味品，放入烤架上烤制而成，味道香嫩，香气四溢，是上水最受欢迎的小吃之一。
总之，上水有着多种多样的特色小吃，如烧饼、芝麻糊、豆腐花、豆沙饼、煎饼、烧烤等，每一种小吃都有其独特的口感，深受游客喜爱。
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