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紫薯粉是由紫薯制成的粉状食品，紫薯是一种富含营养的食材，含有多种多样的维生素和矿物质。紫薯粉制做简易，味道细腻，具有独特的紫薯香味，深受人们喜爱。
紫薯粉富含膳食纤维、维生素C、维生素E、锌、铁等营养物质。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康；维生素C和维生素E是抗氧化剂，有助于提高免疫力；锌和铁是人体必需的微量元素，对身体发育和健康至关重要。
1、准备材料：紫薯、淀粉、水。
2、将紫薯蒸熟后去皮，捣成泥状。
3、将淀粉加入紫薯泥中，搅拌均匀。
4、慢慢加入适量的水，搅拌成糊状。
5、将糊状物倒入锅中，用小火慢慢煮熟。
6、待煮熟后，取出晾凉，切成小块即可。
1、紫薯粉糕：将制做好的紫薯粉加入适量的糖和水，搅拌均匀后蒸熟，切成小块即可食用。味道软糯，甜度适中，是一道可口的甜品。
2、紫薯粉丸子：将制做好的紫薯粉搓成小丸子，放入开水中煮熟，捞出后可以沾上花生碎或椰丝，增加味道和香气。
3、紫薯粉饼：将制做好的紫薯粉糊倒入平底锅中，用小火煎熟，煎至两面金黄即可。可以配搭果酱或蜂蜜食用，口味美味可口。
4、紫薯粉汤圆：将制做好的紫薯粉包入馅料，搓成圆形后放入开水中煮熟，捞出后可以撒上芝麻或浇上糖水，口感独特。
利用市场调查，紫薯粉的价格大致在10-20元/斤之间，具体价格会因地区和品牌而有所差异。
总结：
紫薯粉是一种营养多种多样、制做简易的食品，可以制做成各种可口的小吃。不论是紫薯粉糕、紫薯粉丸子、紫薯粉饼還是紫薯粉汤圆，都能给人们提供独特的味道和可口。尝试制做紫薯粉小吃，不仅可以享受美食，还能摄入多种多样的营养。
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