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冷吃小吃，是指在冷藏或冷冻状态下，以肉制品、时蔬、水果、豆制品、面点等为原材料，经过加工制做而成的食品，具有营养多种多样、味道可口、便携易携、省时省力的特点。
1、肉制品冷吃小吃：肉制品冷吃小吃主要以牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等为原材料，加入调味品、淀粉等，经过烹饪、熏制、腌制等工艺制做而成，如牛肉丸、鸡肉卷、鱼肉丸、肉丸等。
2、时蔬冷吃小吃：时蔬冷吃小吃主要以时蔬、豆制品、豆腐等为原材料，加入调味品、淀粉等，经过烹饪、腌制等工艺制做而成，如时蔬丸、豆腐丸、豆腐卷、豆腐花等。
3、水果冷吃小吃：水果冷吃小吃主要以水果、果汁等为原材料，加入调味品、淀粉等，经过烹饪、腌制等工艺制做而成，如苹果丸、芒果卷、草莓果冻等。
4、面点冷吃小吃：面点冷吃小吃主要以面粉、蛋白、淀粉等为原材料，加入调味品、淀粉等，经过烹饪、腌制等工艺制做而成，如蛋饼、馒头、饺子、汤圆等。
1、营养多种多样：冷吃小吃的原材料多为肉制品、时蔬、水果、豆制品、面点等，全是营养多种多样的食材，故此，冷吃小吃还是营养多种多样的食品。
2、口味可口：冷吃小吃经过加工制做，具有独特的味道，口味可口，深受消费人群的喜爱。
3、便携易携：冷吃小吃不用烹饪，只需要将其冷藏或冷冻，即可保存一段时间，可以放在包里，随时随地吃，省时省力。
4、经济性价比高：冷吃小吃的价格相对较低，质量也比较稳定，所以，消费人群在购买冷吃小吃时，可以放心购买，价格性价比高。
1、放置时间不宜过长：冷吃小吃一般可以放置2-3天，但是假如放置时间过长，可能会导致食品变质，影响食用安全。
2、注意食品温度：冷吃小吃一般要放置在冷藏或冷冻状态下，以保证食品的新鲜度和味道，要是放置时间过长，可能会导致食品变质，影响食用安全。
3、注意食品安全：在购买冷吃小吃时，应注意食品的生产日期、保质期等，以确保食品的安全性。
4、注意食用量：冷吃小吃虽然营养多种多样，但是摄入过多也会对身体健康造成不利影响，所以，在食用冷吃小吃时，应注意控制食用量。
总结：冷吃小吃是指在冷藏或冷冻状态下，以肉制品、时蔬、水果、豆制品、面点等为原材料，经过加工制做而成的食品，具有营养多种多样、味道可口、便携易携、省时省力的特点。在食用冷吃小吃时，应注意放置时间不宜过长、注意食品温度、注意食品安全、注意食用量等，以确保食用安全。
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