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小吃里面的辣椒，让很多人望而却步，但也有很多人爱慕吃辣椒，为什么小吃里面的辣椒会这么辣呢？
辣椒是一种营养多种多样的植物，它的辣味主要来自于其中的辣椒素，辣椒素的辣度主要取决于其中的辣椒素的含量，辣椒素的含量越高，辣椒就越辣。
小吃里的辣椒，一般全是选用辣度较高的辣椒，以增加小吃的味道，并且辣椒的辣度可以根据添加其他调味品来提高，比如花椒、蒜米等，这些调味品可以使辣椒的辣度更加明显。
辣椒不仅口味独特，并且营养价值也很高，它含有多种多样的维生素C、维生素A、维生素E、维生素K、维生素B6等，还含有各种矿物质，如钙、铁、锌、镁等，对人体健康有很大的好处。
辣椒的食用方法很多，比如可以生吃，也能榨汁，还可以加入其他调味品一起炒，比如花椒、蒜米等，如此可以使辣椒的辣度更加明显，让小吃更加可口。
总结
辣椒是一种营养多种多样的植物，它的辣味主要来自于其中的辣椒素，小吃里的辣椒一般全是选用辣度较高的辣椒，以增加小吃的味道，并且辣椒的辣度可以根据添加其他调味品来提高，辣椒不仅口味独特，并且营养价值也很高，它含有多种多样的维生素和矿物质，辣椒的食用方法也很多，比如可以生吃，也能榨汁，还可以加入其他调味品一起炒，那样可以使辣椒的辣度更加明显，让小吃更加可口。
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