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街头小吃是指在街头摊贩出售的吃的东西，这种吃的美食通常以热点、炸类、烧烤类等形式出售，价格低廉，口感独特，遭到众多消费群体的喜爱。但是，有些人认为街头小吃不糊，下面我们就来讨论一下为什么街头小吃不糊。
街头小吃的食材安全性不高，由于街头小吃的食材来源不明，沒有经过严格的检验，有可能存在污染或者腐败的食材，故此食用街头小吃存在一定的风险。
街头小吃的清洁卫生不够，街头小吃的摊贩一般全是在室外摆摊，环境清洁卫生条件不够，摊贩也不会经常清洁摊位，有可能会污染吃的东西，因此食用街头小吃存在一定的风险。
街头小吃的烹饪技术不高，街头小吃的摊贩一般全是沒有什么烹饪技术的，烹饪的方法也不够标准，有可能会影响吃的东西的口味，也有可能会影响吃的东西的营养价值，因此食用街头小吃存在一定的风险。
街头小吃的价格不稳定，街头小吃的摊贩一般全是沒有固定的价格，价格会随着市场的变化而变化，有可能会影响消费人群的消费决策，因此食用街头小吃存在一定的风险。
总之，街头小吃的食材安全性不高、清洁卫生不够、烹饪技术不高、价格不稳定等原因，全是街头小吃不糊的重要原因，消费人群在食用街头小吃时，要注意安全，选择正规的摊贩，以免造成不必要的缺失。
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