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羊肉是驱寒的最佳食材，做为冬季养身圣品，好处自不必说，用羊肉做成的美食有很多非常著名的，今天给大众介绍的是新派卤水羊排的做法。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下新派…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（58）评论（0）发布时间：2023-10-02
自己做酱牛肉经济性价比高，流程也不繁琐，需要放的香辛料可繁可俭。下面小编和大众分享一款牛肉的家常做法，爱慕的记得关注收藏哦！具体做法：1、浸泡：牛腱子1块儿（大…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（35）评论（0）发布时间：2023-10-02
现在无论是二三十岁的年轻人，還是四五十的中年人，都有一个致富梦。不为能发大财，为的是能赚点小钱，还能自由自在，不受打工时的约束。为什么小本开店首推现捞卤菜开店生…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（32）评论（0）发布时间：2023-10-02
怎样将开店风险降至最低？从这四个方面给您细讲，鲜卤现捞开店稳当先。在如今的社会，怎么赚钱成为很多人一直在思考的问題，想赚钱，真本身是沒有问題的，毕竟沒有&ldq…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（25）评论（0）发布时间：2023-10-02
人们常说的，衣食住行谁都离不开。你可以沒有衣服穿，沒有地方住，但是你要每天都不吃东西，一定是不现实的。现在大街小巷，处处全是餐饮小吃，有的店里生意火爆，有的惨淡…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（25）评论（0）发布时间：2023-10-02
餐饮行业一直都很被大众看好，被称为“永不会”衰落的成都行业。俗话说：民以食为天。毕竟，人全是要吃饭的。现捞卤菜做为餐饮行业中一直比较火热…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（47）评论（0）发布时间：2023-10-02
初学现捞卤菜，经常会遇到卤肉卤完后不香，而卤水口感却非常不错?香料分量明明很足，卤肉却很难入味？到底什么原因导致的？下面大众听听小编的分享吧！我们要做卤肉，自然…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（32）评论（0）发布时间：2023-10-02
牛肉是中国人的第二大肉制品食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，口感鲜美。有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的作用。故此常吃对身体非…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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今天小编和大众分享一款卤鹌鹑蛋的做法及配料，自己在家也能做着吃，爱慕小编的分享记得收藏关注哦！主料：鹌鹑蛋500克香料：茉莉花茶5克，肉桂5克，八角5克，肉蔻3…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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鲜卤现捞店是选择加盟好還是自己学习技术做比更好呢？这个问題大众都各有说辞。要想开好一家川卤现捞店是个综合问題，不是某一点来决定的，毕竟是一门生意，不是一个技能就…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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今天小编分享下卤肥肠去腥去异味的方法，希望可以帮助到有需要的小伙伴们！卤大肠去腥、去异味的技巧第1步：洗猪大肠（1）新鲜猪大肠放上适量干面粉，滴入少许的醋反复揉…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（57）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤牛肉可以用腿肉、牛腱、甚至是牛腩都可以，沒有特别的要求，但大多全是用牛腱来做的，由于有牛筋，牛腱也分大牛腱和小牛腱，当然是小牛腱（金钱腱）最好。下面就由舌尖卤…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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今天小编和大众分享的是四川盐水鸭的做法，可商用，爱慕小编的分享记得关注收藏哦！一、选料及生品处理当年樱桃谷瘦型鸭1只净重1500克。去掉内脏，整理干净，将净鸭子…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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做现卤现捞熟食这行，有的人认为简易，有的人认为难。小编想说，只要认认真真做，多学习多总结，是可以做到好的成品的。今天咱们来讨论一个细节性的问題，卤肉时应该用大火…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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越是到了夏天，小龙虾就越火爆。成都正是一个吃虾的好地方，今年小龙虾人均消费已经到达全国第八。龙虾品种也多种多样多彩，麻辣小龙虾、卤虾、油焖虾，各式各样的小龙虾围…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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近年来，鲜卤现捞熟食行业进步迅速，它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口感独特、产品组合新颖、品牌化经营的特点。你知道川卤现捞店加盟有哪…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（72）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤猪头肉是很多人非常喜爱吃的熟食之一，很少有人知道猪头肉如何做才能更加的可口美味，下面小编分享一个卤猪头肉更加可口美味的方法。卤猪头肉卤猪头肉食材：猪头肉，白糖…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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今天小编分享一款炖羊肉的做法及配料，爱慕小编的分享记得关注收藏哦~食材：羊肉1500克、大葱30克、老姜30克、食盐、胡椒、鸡精、底料50克。秘方：桂皮1.9克…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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卤猪蹄是一种可口的吃的美食，其做法技巧有很各种，可以因个人味道和地方特色而有所不同。猪蹄经过卤制后，味道更加鲜美，肉质更加软糯，并且富含胶原蛋白等营养成分，对人…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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卤汁的配制是做好川卤现捞的首要关键。卤汁配制的好坏，将直接影响到川卤现捞的色泽和口感质量。卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。今天咱们来看看多种卤水的配…卤菜技术培训咨询：028-
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牛肉是生活中常见并且营养价值最高的肉制品食材，它含有多种多样的蛋白质和各种氨基酸，它還是我们每天所需铁质的最好来源之一。但牛肉的纤维比较粗且韧性十足，很多人自己…卤菜技术培训咨询：028-6245
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卤肉用冻肉做怎么样？谁都知道冻肉没鲜肉好吃，自然做到来的四川卤味也不如鲜肉做到来的好吃啊！道理大众都懂，但是大众知道道理背后的原因吗？其实，这跟脂肪的氧化有关系…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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豉油鸡又称酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是四川有名的传统特色菜品，属于粤菜。下面小编就来和大众分享一款豉油鸡的做法，爱慕小编的分享记得关注收藏哦~主料：走地鸡半只…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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下面小编和大众分享一款卤鸭脖的做法和技巧，如下：首先，卤鸭脖属于休闲卤（边角料）范畴，这个有别于传统五香卤（油卤），又不是纯卤水卤，是一种半油半卤（便是现在流行…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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川卤现捞香料之香茅草的用法和作用，香茅草由于本身带有柠檬香气如此一种独特的味觉，所有被广泛的用在卤水料理之中，有些朋友会认为香茅草用法十分的单一，在我看来这是一…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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