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日销数百份的酸辣鸡爪的制做关键：如何才能使味道更紧致爽脆？鸡爪几乎是每个现卤现捞店的标配，特别是夏季，冰清口味的酸辣鸡爪的受欢迎程度可能是毫无争议的NO.1，生…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（45）评论（0）发布时间：2023-10-02
透骨香辣鸭是四川寿县地区特色传统名菜，主要以咸香辣为主，原产地是在四川寿县，后由卤味大师带入成都一带，采用木炭烤制因其皮色金黄且很脆，并且肉质细腻最重要的是带有…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（30）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤猪脚又叫卤猪蹄、卤猪手。中医认为猪蹄性平，味甘咸，又含有多种多样的胶原蛋白，具有美容养颜的作用。因此卤猪蹄遭到众多食客的喜爱，那么卤猪蹄的做法及配料有哪些呢？…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（42）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤肉的口味80%全是由火候决定的，控制好火候和卤制时间是关键。为什么做到来的卤肉，吃起来香味特别好，便是感觉口味差点。今天我就来聊聊这个现捞卤菜新手甚至很多老手…卤菜技术培训咨询：028-6245 38
人气指数（36）评论（0）发布时间：2023-10-02
周黑鸭口感独特是很多消费人群都爱选择的卤味零食之一，怎样制做一款味道相近的黑鸭菜肴，是每位美食爱好者都想做的，下面小编就分享一下周黑鸭的做法技巧。舌尖上卤味一个…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（33）评论（0）发布时间：2023-10-02
首先做为一个新手，或者是还沒有什么社会经验的你，对自己要开一个现卤现捞店，做好了准备沒有，你是不是在盲目和头脑发热的状态下做到的决定呢？倘若是，那你注定不会成功…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（32）评论（0）发布时间：2023-10-02
6类人不适合开卤味熟食店，这不是危言耸听。夏天快到了，在很多人的眼里，夏天还是熟食行业的旺季，因此，想在这个时间段创业的朋友也特别多。诚然，现捞卤菜熟食行业确实…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（146）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤水的配制是做好现卤现捞的关健。卤水配制的好坏，将直接影响到现捞卤菜的色泽和味道。做好川卤现捞, 先得有一锅好卤水, 牢记这7个小技巧，现捞卤菜入味还很香，下面…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（40）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤猪蹄是大家喜爱的熟食卤味，不仅老人、小孩爱吃，也更受女士们的欢迎，卤猪蹄富含各种胶原蛋白，具有抗衰老、养颜美容的作用。卤猪蹄怎么做好吃呢？好吃的卤猪蹄可以分很…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（30）评论（0）发布时间：2023-10-02
猪蹄营养多种多样，口感美味。它不仅是家常菜品，并且是滋补佳品。它里面还有多种多样的胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调流程中可转化成明胶、…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（32）评论（0）发布时间：2023-10-02
红油可以说是凉拌现捞卤菜的灵魂了，沒有红油的现捞卤菜是不完整的，红油也能说是是凉拌现卤现捞的精华所在了。红油的做法其实也不难的，下面小编就来和大众说说现捞卤菜中…卤菜技术培训咨询：028-6245
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新人怎样判断现卤现捞成品加了添加剂，越来越多的人关心食品安全问題，不少的卤店沒有成熟的现捞卤菜工艺，很多人爱慕用食品添加剂来解决技术难题，让顾客很是头疼，仅仅用…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养多种多样，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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能够运用好多种香辛料，对于做现卤现捞熟食来说是非常关键重要的，香料种类繁多，作用特性各不一样。下面咱们来说说制做现捞卤菜香料使用的注意事项，希望小编的分享对大众…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（36）评论（0）发布时间：2023-10-02
捞汁小海鲜是非常火爆的一款网红美食，深受众多人民群众的喜爱。那种麻辣中带有酸甜的口感，配搭上多种小海鲜的特有滋味，总是会让人欲罢不能。下面小编和大众分享一款夏天…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（31）评论（0）发布时间：2023-10-02
五香卤牛肉具有活血化瘀、和胃、健脾、润肺止咳的功效，下面一起看看五香卤牛肉的做法。五香卤牛肉配料山楂 1个，五香粉一勺，小茴香一小把，牛腱1Kg，冰糖7小颗，蒜…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（49）评论（0）发布时间：2023-10-02
创业从来都不是一件太难的事情，难的是怎样运营，把生意做好。今天咱们主要来说说决定川卤现捞店生意好坏的因素有哪些，希望小编的分享能够帮助到大众！开好一家现捞卤菜店…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（37）评论（0）发布时间：2023-10-02
如今越来越多的人，无论是年轻人也是叔父一辈都想着要自己开店，川卤现捞熟食行业是不少人的第一选择。今天咱们就来说说新手开现捞卤菜店都有哪些注意事项，希望对新手小白…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（41）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤牛肉是非常不错的应景宴客菜，是方便又好吃的冷盘，卤上一锅就可慢慢享用。牛肉营养多种多样，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，并且含有较多的矿物质，如…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（43）评论（0）发布时间：2023-10-02
别具中国特色盐焗的烹调手法制做而成，盐焗鸡保留了鸡肉多种多样的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，并且香而不腻，爽滑鲜嫩。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（39）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤鹅是四川潮汕地区传统的特色产品名菜，属于潮菜系。潮汕出名特色产品良种鹅——狮头鹅，以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（56）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天小编和大众分享的是一款卤鸭头的做法及配料，还有卤水使用保存的小技巧，希望小编的分享对大众有所帮助哦~一、卤料包香毛草0.5克，香菜籽1克，八角、陈皮各3克，…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（65）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤肉有“添加剂”才香？大错特错沒有这5种香料一切都白瞎舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。定期推送最前沿的创新菜…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（40）评论（0）发布时间：2023-10-02
夫妻肺片是属于一道传统的美食，主要材料是由牛、羊舌，或者是牛肚所制做而成，不仅口味令人回味无穷，并且营养价值多种多样，十分可口，非常遭到大家的欢迎，而做夫妻肺片…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（44）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤毛豆到底要不要焯水？江浙人教你正宗做法，出锅后，鲜味十足！去过江浙的人大多都尝过江浙的卤毛豆，而且特别爱慕，江浙人就更无需说啦。正宗的卤毛豆是不用焯水的，直接…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（44）评论（0）发布时间：2023-10-02
