川菜汇美食培训项目:一、四川面条技术培训系列二、川菜汇特色熟食卤菜系列三、成都正宗烧烤技术培训系列四、正宗成都火锅技术培训系列五、川菜汇特色干锅技术培训系列
人气指数(39)评论(0)发布时间:2020-11-24
荣昌卤鹅怎么做,荣昌卤鹅的做法配方哪里有,荣昌卤鹅哪里可以学习。川菜美食培训汇整理收集了荣昌卤鹅的制作详细配方,仅供交流参考。成都短期厨师培训咨询:028-62453800
人气指数(15202)评论(0)发布时间:2020-03-28
【现捞的做法及配方】把所有冻货制品全部解冻,水分晾干!等待码味!,11.把洗干净解冻的肉制品,放一个大盆里面,用葱姜蒜,白酒盐巴码味!等待两个小时!详细咨询:028-6245380
人气指数(3187)评论(0)发布时间:2019-12-03
偶然得到四川成都川菜美食培训汇卤鹅系列制作与配方,四川成都卤水鹅掌。原料:大鹅掌6只,约900克,香油5毫升,卤水2000毫升,九江双蒸酒10毫升,蒜肉50克,香菜30克;汾蹄汁。成都现捞
人气指数(238)评论(0)发布时间:2018-07-22
专业现捞培训班之红白卤的制作过程及注意事项
红白卤是经典的现捞制作方法,今天现捞培训就为大家分享红白卤的制作过程(guograve;cheacute;ng)及注意(attention)事项
人气指数(113)评论(0)发布时间:2018-07-22
现捞卤菜要做出比较好的味道首先是现捞卤菜的配方要地道,其次是香料的选用不能有问题,另一方面就是腌制,腥味及膻味的处理,最后就是现捞菜品的卤制时间及顺序也十分重要,对
人气指数(184)评论(0)发布时间:2018-07-22
正宗四川卤水培训的制作过程!正宗四川卤水培训的制作过程!制作(Make)卤制品焯水的注意(attention)的地方,在成都现捞培训(作用:知识传递、技能传递、标准传递)课堂中,我们知
人气指数(166)评论(0)发布时间:2018-07-22