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沙县小吃是中国福建省沙县特色的美食，以其独特的味道和多种多样的品种而闻名。其中，米粉是沙县小吃中不可或缺的重要组成部分。那么，沙县小吃要什么米粉呢？下面就为大众介绍一下。
平菇米粉是沙县小吃中非常受欢迎的一种米粉。它以新鲜的平菇为主要材料，配搭上鲜美的高汤和细腻的米粉，味道鲜美，营养多种多样。平菇米粉的价格大致在10-15元之间。
肉丝米粉是沙县小吃中最经典的一种米粉。它以细腻的米粉为基础，配搭上鲜嫩的猪肉丝和香菜等配料，口感鲜美，口味多种多样。肉丝米粉的价格大致在15-20元之间。
虾仁米粉是沙县小吃中比较豪华的一种米粉。它以鲜嫩的虾仁为主要材料，配搭上细腻的米粉和鲜美的高汤，味道鲜美，香气扑鼻。虾仁米粉的价格大致在20-30元之间。
猪脚米粉是沙县小吃中比较特别的一种米粉。它以猪脚肉为主要材料，配搭上细腻的米粉和浓郁的高汤，味道鲜美，营养多种多样。猪脚米粉的价格大致在25-35元之间。
酸辣米粉是沙县小吃中比较刺激的一种米粉。它以酸辣的调味品为主要特色，配搭上细腻的米粉和多种多样的配料，味道酸辣美味。酸辣米粉的价格大致在10-15元之间。
总的来说，沙县小吃中的米粉种类繁多，每种米粉都有其独特的口感和特色。不管是平菇米粉、肉丝米粉、虾仁米粉、猪脚米粉也是酸辣米粉，都能符合不同人的味道需求。而价格方面，一般在10-35元之间，具体价格会通过不同地区和店铺而有所差异。
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