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小吃是中国传统文化中不可缺少的一部分，在中国，每个家庭都有自己的小吃，小吃的口感还是各不一致的。小吃的口感主要取决于它们使用的油，那么小吃用的什么油呢？
植物油是最常用的油，它是从植物中提取出来的油，植物油有很各种，如花生油、芝麻油、橄榄油、大豆油等，它们都可以用来做小吃。植物油的味道比较清淡，可以把小吃的口感变得更加鲜美。
动物油是从动物身上提取出来的油，它的味道比较油腻，可以让小吃的口感更加香浓。动物油有很各种，如猪油、牛油、鸡油等，它们都可以用来做小吃。
鱼油是从鱼身上提取出来的油，它的味道比较清淡，可以让小吃的口感更加鲜美。鱼油有很各种，如鲤鱼油、鲢鱼油、鲈鱼油等，它们都可以用来做小吃。
调和油是将植物油和动物油混合在一起的油，它的口味比较清淡，可以让小吃的味道更加鲜美。调和油有很各种，如葵花油、菜籽油、芝麻油等，它们都可以用来做小吃。
油炸油是将植物油和动物油混合在一起，然后经过高温炸制而成的油，它的口味比较油腻，可以让小吃的口感更加香浓。油炸油有很各种，如花生油、芝麻油、大豆油等，它们都可以用来做小吃。
从上面可以看出，小吃用的油有植物油、动物油、鱼油、调和油和油炸油等，它们都可以用来做小吃，味道也各不一致，可以利用自己的味道来选择适合自己的油。
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