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小吃，是指以小份量、价格低廉、口感独特的食品，一般指以米面、豆制品、时蔬、水果、肉制品、蛋类、鱼类、调料等为原材料，经过烹调、炸制、腌制、拌制、熏制等各种工艺加工而成的食品。
1、米面类小吃：米面类小吃是指以米面为主要原材料，经过烹调、炸制、腌制、拌制、熏制等各种工艺加工而成的小吃，包括烧饼、馒头、饺子、油条、煎饼、面条、炒饭等。
2、豆制品类小吃：豆制品类小吃是指以豆制品为主要原材料，经过烹调、炸制、腌制、拌制、熏制等各种工艺加工而成的小吃，包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆花、豆浆、豆沙、豆皮等。
3、时蔬类小吃：时蔬类小吃是指以时蔬为主要原材料，经过烹调、炸制、腌制、拌制、熏制等各种工艺加工而成的小吃，包括菜包子、时蔬饼、时蔬馅饼、时蔬饺子、时蔬汤、时蔬炒饭等。
4、水果类小吃：水果类小吃是指以水果为主要原材料，经过烹调、炸制、腌制、拌制、熏制等各种工艺加工而成的小吃，包括水果饼、水果汁、水果冰淇淋、水果沙拉、水果果酱等。
5、肉制品小吃：肉制品小吃是指以肉制品为主要原材料，经过烹调、炸制、腌制、拌制、熏制等各种工艺加工而成的小吃，包括肉包子、肉饼、肉馅饼、肉饺子、肉丸子、肉炒饭等。
6、蛋类小吃：蛋类小吃是指以蛋类为主要原材料，经过烹调、炸制、腌制、拌制、熏制等各种工艺加工而成的小吃，包括蛋糕、蛋饼、蛋馅饼、蛋饺子、蛋汤、蛋炒饭等。
7、鱼类小吃：鱼类小吃是指以鱼类为主要原材料，经过烹调、炸制、腌制、拌制、熏制等各种工艺加工而成的小吃，包括鱼饼、鱼丸子、鱼炒饭、鱼汤、鱼蛋等。
8、调料类小吃：调料类小吃是指以调料为主要原材料，经过烹调、炸制、腌制、拌制、熏制等各种工艺加工而成的小吃，包括调味饼、调味面条、调味馅饼、调味汤、调味炒饭等。
1、做好小吃的原材料选择
小吃的原材料选择很重要，要求新鲜、品质优良，保证小吃的味道和营养价值。在选择原材料时，要慎重考虑，尽量选择本地特色产品，以保证小吃的新鲜度和味道。
2、做好小吃的工艺技术
小吃的工艺技术也很重要，要求熟练、规范、精细，保证小吃的味道和营养价值。在做小吃时，要慎重考虑，尽量采用传统工艺，以保证小吃的味道和营养价值。
3、做好小吃的味道调整
小吃的味道调整也很重要，要求精准、恰到好处、味道独特，保证小吃的味道和营养价值。在调整口感时，要慎重考虑，尽量采用传统调味品，以保证小吃的口味和营养价值。
4、做好小吃的装盘摆盘
小吃的装盘摆盘也很重要，要求精致、精巧、富有创意，保证小吃的味道和营养价值。在装盘摆盘时，要慎重考虑，尽量采用传统手法，以保证小吃的味道和营养价值。
1、尽量选择新鲜原材料
尽量选择新鲜原材料，以保证小吃的味道和营养价值。新鲜的原材料，口味更佳，营养价值更高，可以让小吃更加可口美味。
2、尽量采用传统工艺
尽量采用传统工艺，以保证小吃的口味和营养价值。传统工艺更加精细，味道更佳，营养价值更高，可以让小吃更加可口美味。
3、尽量采用传统调味品
尽量采用传统调味品，以保证小吃的味道和营养价值。传统调味品更加精准，口味更佳，营养价值更高，可以让小吃更加可口美味。
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