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在中国的大街小巷，我们可以找到多种各样的小吃摊位，它们是人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，有一些特殊的小吃并不在门市上销售，它们可能只在特定的场合或地点出现。下面将介绍一些不在门市销售的小吃。
马拉糕是一种传统的中国小吃，它主要由糯米粉和豆沙制成。这种小吃通常在一些传统的庙会或农民集市上出售。马拉糕的制做流程相对复杂，需要将糯米粉和豆沙混合后蒸熟，再切成小块。它的味道软糯，甜度适中，非常受人们喜爱。
糖葫芦是一种用糖浆蘸制的水果串，通常有草莓、葡萄、山楂等各种口感。它的制做流程相对简易，将水果串在竹签上，然后蘸上糖浆，最后晾干。糖葫芦在中国的传统节日和庆典上非常常见，但在门市上并不常见。
烧饼果子是一种北方特色小吃，它由烧饼和豆腐脑组成。烧饼是一种类似于馒头的面食，豆腐脑则是用豆浆制成的一种豆腐状食品。烧饼果子的制做流程相对繁琐，需要将烧饼切开，加入豆腐脑和多种配料，如葱花、辣椒酱等。这种小吃在早餐摊位上比较常见，但在门市上并不容易找到。
炒年糕是一种以年糕为主要原材料的炒菜，它通常配搭时蔬、肉制品或海鲜一起炒制。炒年糕的制做流程相对简易，将年糕切成小块，然后与其他食材一起炒熟。这种小吃在一些夜市或炒菜摊位上比较常见，但在门市上并不常见。
煎饼果子是一种以煎饼和豆腐脑为主要原材料的小吃，它通常配搭葱花、辣椒酱等配料一起食用。煎饼果子的制做流程相对简易，将煎饼切开，加入豆腐脑和配料，然后卷起来食用。这种小吃在早餐摊位上比较常见，但在门市上并不容易找到。
总的来说，这些不在门市销售的小吃通常在传统节日、庙会、农民集市或夜市上才能找到。它们的制做流程可能相对复杂，所以在门市上销售的成本较高，也不太适合大规模生产和销售。假如你想尝试这些特色小吃，不妨去一些传统的集市或特色街区寻找，价格一般在5-20元人民币之间。
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