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烧香辣蟹锅是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养多种多样，深受大众的喜爱。烧香辣蟹锅的做法其实也不复杂，只要按照步骤操作，就可以做到可口美味的烧香辣蟹锅。
首先，准备好所需的材料，包括蟹，葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，花生油，醋，盐，糖，料酒，鸡精等。
1、将蟹洗净，放入滚水中焯烫，然后捞出沥干水分；
2、葱姜蒜切碎，花椒八角干辣椒放入油锅中爆香；
3、将蟹放入油锅中，加入醋，盐，糖，料酒，鸡精，翻炒均匀；
4、最后加入适量的水，大火烧开，改小火烧至汤汁浓稠即可。
将烧好的香辣蟹锅装盘，撒上香葱，点缀几片辣椒，即可上桌享用。
总结：烧香辣蟹锅是一道简易又可口的家常菜，准备材料简易，烹饪步骤也不复杂，大约需要50元左右的成本，就可以做到一道可口美味的烧香辣蟹锅。
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