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开封小吃是指以开封市为主要产地的小吃，其中有一些古老的小吃，有一些创新的小吃，深受游客和当地人的喜爱。开封小吃以其独特的口感、独特的制做工艺和独特的营养价值而闻名于世。
烧饼是开封最知名的小吃之一，它是用糯米粉和其他原材料制成的，外表酥脆，内里香甜，口味清香，遭到游客和当地人的喜爱。烧饼有各种口感，有芝麻、芋头、豆沙、红豆、芥末等。
馒头是开封最受欢迎的小吃之一，它是用小麦粉、糯米粉和其他原材料制成的，外表香嫩，内里松软，味道香甜，遭到游客和当地人的喜爱。馒头有各种口感，有红枣、芝麻、芋头、豆沙、红豆、芥末等。
烤肉串是开封最受欢迎的小吃之一，它是用猪肉、牛肉、羊肉等制成的，外表酥脆，内里香嫩，味道鲜美，遭到游客和当地人的喜爱。烤肉串有各种味道，有芝麻、芋头、豆沙、红豆、芥末等。
豆腐脑是开封最受欢迎的小吃之一，它是用豆腐、糯米粉和其他原材料制成的，外表香嫩，内里松软，味道鲜美，遭到游客和当地人的喜爱。豆腐脑有各种口感，有芝麻、芋头、豆沙、红豆、芥末等。
炒面是开封最受欢迎的小吃之一，它是用面条、时蔬、肉制品和其他原材料制成的，外表酥脆，内里香嫩，味道鲜美，遭到游客和当地人的喜爱。炒面有各种口感，有芝麻、芋头、豆沙、红豆、芥末等。
煎饼是开封最受欢迎的小吃之一，它是用面粉、时蔬、肉制品和其他原材料制成的，外表酥脆，内里香嫩，味道鲜美，遭到游客和当地人的喜爱。煎饼有各种口感，有芝麻、芋头、豆沙、红豆、芥末等。
酱油饼是开封最受欢迎的小吃之一，它是用面粉、时蔬、肉制品和其他原材料制成的，外表酥脆，内里香嫩，味道鲜美，遭到游客和当地人的喜爱。酱油饼有各种口感，有芝麻、芋头、豆沙、红豆、芥末等。
酱香饼是开封最受欢迎的小吃之一，它是用面粉、时蔬、肉制品和其他原材料制成的，外表酥脆，内里香嫩，口味鲜美，遭到游客和当地人的喜爱。酱香饼有各种味道，有芝麻、芋头、豆沙、红豆、芥末等。
香菇饼是开封最受欢迎的小吃之一，它是用面粉、时蔬、肉制品和其他原材料制成的，外表酥脆，内里香嫩，味道鲜美，遭到游客和当地人的喜爱。香菇饼有各种味道，有芝麻、芋头、豆沙、红豆、芥末等。
豆沙包是开封最受欢迎的小吃之一，它是用面粉、时蔬、肉制品和其他原材料制成的，外表酥脆，内里香嫩，味道鲜美，遭到游客和当地人的喜爱。豆沙包有各种味道，有芝麻、芋头、豆沙、红豆、芥末等。
总结：
开封小吃以其独特的口感、独特的制做工艺和独特的营养价值而闻名于世，其中包括烧饼、馒头、烤肉串、豆腐脑、炒面、煎饼、酱油饼、酱香饼、香菇饼和豆沙包等，深受游客和当地人的喜爱。
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