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陕西小吃一直至今都以其独特的味道而闻名，其中*具代表性的便是咸味，但是为什么陕西的小吃会这样咸味？
陕西地处中国西北地区，气候比较干燥，湿度较低，空气中的盐分也比较多，这就导致了陕西小吃比较咸。
陕西历史悠久，文化底蕴深厚，在古代，陕西小吃的口感更加重口，比较咸，这还是陕西小吃如今咸味的一个重要原因。
陕西小吃的烹饪方式比较特殊，比如烤、炸、煎等，这些烹饪方式会使吃的美食中的盐分更加凝聚，从而使吃的东西味道更加咸。
陕西小吃的配料还是一个重要原因，比如葱、姜、蒜等全是陕西小吃中常用的配料，而这些配料都有一定的咸味，这也会使陕西小吃更加咸。
总结
从上面可以看出，陕西小吃之因此那样咸，主假如由气候因素、历史文化因素、烹饪方式因素以及配料因素等因素共同作用的结果。陕西小吃的独特口感，也正是由这些因素所决定的。
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