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卤水是指用于食品加工的水，它的质量要求非常高，故此必须使用过滤网来过滤掉悬浮物、有机物和细菌等有害物质，以保证卤水的质量。
卤水过滤网的材料主要有不锈钢、铝合金、铸铁、碳钢等，其中不锈钢过滤网的耐腐蚀性*强，可以合理地抵抗酸碱腐蚀，耐高温，可以符合卤水的高温要求，故此是最常用的卤水过滤网材料。
卤水过滤网的结构一般有单层结构和多层结构，其中单层结构的过滤网网孔较大，可以过滤掉悬浮物，但不能过滤掉有机物和细菌；而多层结构的过滤网网孔较小，可以过滤掉悬浮物、有机物和细菌，可以符合卤水的质量要求。
卤水过滤网的价格主要取决于材料、结构和尺寸等因素，一般来说，不锈钢过滤网的价格在人民币50-200元/平方米之间，而铝合金、铸铁和碳钢过滤网的价格则在人民币30-100元/平方米之间。
总之，卤水用什么目的过滤网取决于材料、结构和尺寸等因素，不锈钢过滤网的价格在人民币50-200元/平方米之间，而铝合金、铸铁和碳钢过滤网的价格则在人民币30-100元/平方米之间。
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