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1、准备资金：小吃店开业，首先要有足够的资金，以备付出到店面装修、厨房设备、原材料采购等方面，以及购买营业执照等。
2、选择店面：店面选择要求宽敞明亮，位置要求较为繁华，人流量较大，以便招揽更多的顾客，同時要考虑到房屋租金等因素。
3、购买设备：购买设备时要通过自己的菜肴种类和量来选择，要是菜肴种类多，则需要购买更多的设备，以符合生产需求，同時要考虑到设备的性能和价格。
4、购买原材料：购买原材料时要通过自己的菜肴种类和量来选择，一般要求新鲜、无毒、无害，以确保食品安全。
1、店面装修：店面装修要利用自己的菜肴种类和量来安排，要求宽敞明亮，以便顾客能够舒适的就餐，同時要考虑到设计风格、色彩配搭等因素。
2、厨房装修：厨房装修要通过自己的菜肴种类和量来安排，要求空间宽敞，以便操作人员能够舒适的进行工作，同時要考虑到设备安装、烟雾排放等因素。
3、厕所装修：厕所装修要求宽敞明亮，以便顾客能够舒适的使用，同時要考虑到排水系统、洁具安装等因素。
1、大厨：大厨要求有一定的厨艺水平，能够熟练掌握多种菜肴的做法技巧，以及清洁卫生的操作规范。
2、服务员：服务员要求有良好的服务意识，能够热情周到的为顾客带来服务，以及解答顾客的疑问。
3、收银员：收银员要求有良好的计算能力，能够准确速度快的完成收银工作，以及解答顾客的疑问。
1、宣传：在开业前，要进行大范围的宣传，以便吸引更多的顾客，可以根据网络、广播、电视等方式进行宣传。
2、购买保险：在开业前，要购买相应的保险，以防止意外情况发生时，能够获得相应的赔偿。
3、准备菜肴：在开业前，要准备好菜肴，以便顾客能够及时享遭到新鲜可口的菜肴。
1、营业时间：开业后，要利用自己的实际情况来安排营业时间，以便符合顾客的需求。
2、带来福利：开业后，可以带来一些福利活动，以吸引更多的顾客，同時也能够提高销量。
3、改进菜肴：开业后，要不断改进菜肴，以符合顾客的口感，同時也要不断更新菜肴，以保持新鲜感。
开小吃店，需要从准备工作、装修、招聘员工、开业前准备、开业后运营等方面做好充分的准备，以便能够顺利开业，同時要做好运营管理，以保证小吃店的正常经营。
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