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哈尔滨夜市是哈尔滨市*具特色的夜间消费场所之一，吸引了大批的游客和当地居民。夜市上的小吃摊位琳琅满目，多种美食让人垂涎欲滴。下面就为大众介绍一些哈尔滨夜市的热门小吃。
红肠是哈尔滨夜市最知名的小吃之一，還是哈尔滨的特色美食之一。红肠以猪肉为主要原材料，经过腌制、烘烤而成。它的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，吃起来香气扑鼻，味道十分美妙。一根红肠的价格大致在5-10元之间。
锅包肉是哈尔滨夜市的传统名菜，还是哈尔滨的特色菜之一。它的制做流程相对复杂，需要将猪肉切成薄片，裹上面粉炸至金黄酥脆，再用糖醋汁烹制而成。锅包肉色泽金黄，外酥里嫩，酸甜美味，非常受人们的喜爱。一份锅包肉的价格大致在20-30元之间。
烤冷面是哈尔滨夜市的特色小吃之一，还是夏天最受欢迎的美食之一。烤冷面的制做流程非常独特，将冷面放在烤盘上烤至微焦，再加入多种配料，如黄瓜丝、豆芽等，最后淋上特制的酱汁。烤冷面的味道独特，酸辣清口，非常开胃。一份烤冷面的价格大致在10-15元之间。
烤鱼是哈尔滨夜市的招牌小吃之一，還是哈尔滨的特色美食之一。烤鱼选用新鲜的鱼类，经过特制的调味品腌制后，放在炭火上烤制而成。烤鱼的外皮焦脆，内里鲜嫩，鱼肉鲜美，香气四溢。一份烤鱼的价格大致在30-50元之间，利用鱼的种类和大小而有所差异。
煎饼果子是哈尔滨夜市的传统小吃之一，還是哈尔滨的特色美食之一。煎饼果子的制做流程相对简易，将面糊倒在烤盘上煎至金黄，再加入多种配料，如鸡蛋、火腿、时蔬等，最后淋上特制的酱汁。煎饼果子味道香脆美味，非常受人们的喜爱。一份煎饼果子的价格大致在5-10元之间。
除了以上介绍的小吃，哈尔滨夜市还有许多其他美食，如烤肉串、炸鸡翅、炒年糕等，每一种小吃都有其独特的风味，值得一试。不管是当地居民也是游客，都可以在哈尔滨夜市尽情享受美食的乐趣。
总的来说，哈尔滨夜市小吃种类繁多，价格也相对亲民，适合多种消费水平的人群。大众可以利用自己的味道和喜好，在夜市上品尝多种美食，感受哈尔滨的独特魅力。
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