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小吃是指以调味料、调味品、油脂、面粉等为主要原材料，经过烹调、炸、煎、炒、蒸、烧、熏、烤、拌、炖等工艺制做而成的多种食品。小吃的菜单里有很各种类，下面就来详细介绍一下：
炸类小吃是指将食材放入油锅中，加入油脂，用中火加热，使食材表面变脆，里面变熟，再撒上调味品，经过烹调而成的小吃。炸类小吃有很各种，比如：炸鸡柳、炸鱼柳、炸鸡翅、炸虾球、炸豆腐、炸肉丸、炸薯条、炸饼、炸面筋等。
煎类小吃是指将食材放入油锅中，加入油脂，用中火加热，使食材表面变脆，里面变熟，再撒上调味品，经过烹调而成的小吃。煎类小吃有很各种，比如：煎饼、煎蛋、煎鱼片、煎豆腐、煎肉饼、煎馒头、煎虾饼、煎肉丸、煎饺子等。
炒类小吃是指将食材放入油锅中，加入油脂，用中火加热，使食材表面变脆，里面变熟，再撒上调味品，经过烹调而成的小吃。炒类小吃有很各种，比如：炒饭、炒面、炒菜、炒豆腐、炒肉丝、炒蛋、炒鱿鱼片、炒虾仁、炒芹菜、炒香菇等。
蒸类小吃是指将食材放入蒸锅中，加入油脂，用中火加热，使食材表面变脆，里面变熟，再撒上调味品，经过烹调而成的小吃。蒸类小吃有很各种，比如：蒸饺子、蒸蛋糕、蒸鱼、蒸肉、蒸虾、蒸豆腐、蒸肉丸、蒸馒头、蒸饼等。
烤类小吃是指将食材放入烤炉中，加入油脂，用中火加热，使食材表面变脆，里面变熟，再撒上调味品，经过烹调而成的小吃。烤类小吃有很各种，比如：烤鸡翅、烤鱼、烤肉串、烤肉片、烤香肠、烤面包、烤虾、烤饼、烤饭团等。
拌类小吃是指将食材放入拌盘中，加入油脂，用中火加热，使食材表面变脆，里面变熟，再撒上调味品，经过烹调而成的小吃。拌类小吃有很各种，比如：拌面、拌饭、拌菜、拌豆腐、拌肉丝、拌蛋、拌鱿鱼片、拌虾仁、拌芹菜、拌香菇等。
以上便是小吃的菜单里有什么，小吃的菜单里有很各种类，比如炸类、煎类、炒类、蒸类、烤类、拌类等，每种类型的小吃都有很各种味道，可以通过自己的口感选择不同的小吃。
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