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糯米糍是一种传统的中国甜点，制做流程相对简易。首先，将糯米浸泡一段时间，然后蒸熟。接着，将蒸熟的糯米放入擀面板上，用擀面杖擀成薄片。在薄片上涂抹一层淀粉，然后加入多种馅料，如红豆沙、花生酱等。最后，将糯米片包裹住馅料，搓成圆形或其他形状即可。
淀粉在糯米糍的制做流程中起到了重要的作用。首先，淀粉能够增加糯米糍的粘性，使其更容易粘合在一起。如此，糯米糍在制做流程中不容易散开，保持了形状的完整性。其次，淀粉还能够增加糯米糍的口味，使其更加柔软和Q弹。此外，淀粉还能够增加糯米糍的稳定性，延长其保鲜期。
淀粉是一种常见的食品添加剂，价格相对较低。通过不同品牌和规格，淀粉的价格在每斤2-10元之间。一般来说，普通的淀粉价格较低，而一些特殊用途的淀粉，如玉米淀粉、土豆淀粉等，价格可能会稍高一些。
糯米糍为什么要用淀粉
总的来说，糯米糍使用淀粉是为了增加其粘性、改善味道和延长保鲜期。淀粉在糯米糍的制做流程中起到了重要的作用，使得糯米糍更加可口美味。同時，淀粉的价格相对较低，是制做糯米糍的经济选择之一。不论是家庭制做還是商业生产，淀粉全是不可或缺的原材料之一。
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