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海丰小吃铜盘卷是广东省海丰县的一道传统美食，以其独特的制做工艺和味道遭到了众多食客的喜爱。铜盘卷的外形酷似铜盘，故此得名。它的制做流程需要一定的技巧和耐心，但只要掌握了正确的方法，就能够在家中制做出可口的海丰小吃铜盘卷。
制做海丰小吃铜盘卷所需的材料包括：
面粉：500克
水：适量
猪肉馅：300克
韭菜：适量
葱姜蒜：适量
酱油：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
1、准备面团：将面粉倒入大碗中，逐渐加入适量的水，搅拌成面团。面团要揉至光滑有弹性，然后盖上湿布静置15分钟。
2、准备馅料：将韭菜洗净切碎，葱姜蒜切末。将猪肉馅放入碗中，加入韭菜、葱姜蒜末，再加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3、擀面皮：将面团分成若干小块，取一小块面团，用擀面杖将其擀成薄片。
4、包馅料：将擀好的面皮放在手掌中，将适量的馅料放在面皮中间，然后将面皮对折，用手指捏紧两侧封口。
5、煎制铜盘卷：将煎锅加热，倒入适量的食用油，待油热后将铜盘卷放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
海丰小吃铜盘卷的价格因地区和店铺而异，一般在10-20元之间。在一些高档饭店或特色小吃店，价格可能会稍高一些。
总结：
海丰小吃铜盘卷是一道可口的传统小吃，制做起来虽然稍有复杂，但只要按照正确的步骤进行，就能够在家中享遭到地道的海丰小吃铜盘卷。制做流程中可以通过个人口感调整馅料的配料和调味品的用量，使其更满足自己的口感。不论是在家中制做也是在饭店品尝，海丰小吃铜盘卷全是一道令人回味无穷的美食。
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