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今天小编和大众分享的是降龙爪爪秘方和做法，爱慕小编的分享记得关注收藏哦~原料处理：1、原料采用美国大鸡脚 (要选肉厚且胖类型)。以5斤为例：剪去鸡脚脚趾尖，用食…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（29）评论（0）发布时间：2023-09-26
麻辣鸭脖一直是比较流行的休闲零食小吃。怎样才能做到骨里透香，嚼开骨头全是香的鸭脖？除了香料秘方和前期的腌制外，还需要一些小技巧，今天舌尖卤味小编给大众分享一款嚼…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（10）评论（0）发布时间：2023-09-26
下面小编和大众分享的是潮汕卤鹅秘方，需要的小伙伴快收藏关注吧~做法技巧1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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男人下酒、女人煲剧的时候，少不了的便是小食小菜。饼干啦、花生啦、坚果啦，还有鸡翅鸭腿等等。接下来舌尖卤味小编就给大众介绍一下卤水鸭翅的种种。卤水鸭翅的做法卤水鸭…卤菜技术培训咨询：028-62
人气指数（21）评论（0）发布时间：2023-09-26
传统美食卤水猪脚，几百年来深受美食朋友的喜爱！近年来，在市场上，做卤水猪脚的小店越来越多，深受市场上各类美食爱好者的欢迎！很多吃过卤水猪脚的人会对隆江猪脚的软糯…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（31）评论（0）发布时间：2023-09-26
身为“高级吃货”的你，一定想知道到底是何调味品才能做到这么骨肉鲜香、皮爽肉滑、风味诱人的盐焗鸡。盐焗鸡，这其中的精华当然是“…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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近期有很多小伙伴留言，现捞卤菜店的泡菜怎么做？什么叫老坛泡菜？什么叫跳水泡菜？为什么有小伙伴做的泡菜特容易生花呢？今天小编就现卤现捞店适用的泡菜秘方这一问題进行…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（19）评论（0）发布时间：2023-09-26
卤味鸭货类别，一直都深受众多人民群众的喜爱。可以做为休闲零食，可口极了！今天小编就来分享一款自制周黑鸭的家常做法，教你在家自制周黑鸭，香辣可口，连骨头都入味了，…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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今天小编和大众分享一款四川干锅鸡的做法，爱慕小编的分享记得关注收藏哦~特点：色泽红亮，鸡肉细嫩，筒笋绵韧鲜脆，麻辣清口。秘方：主料：土公鸡2000克，水发筒笋2…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（41）评论（0）发布时间：2023-09-26
卤猪蹄是老百姓常吃也爱食物之一，含有多种多样的胶原蛋白，可以起到美容养颜的作用。下面小编将从川卤现捞店，家常吃法两个方面分析一下卤猪蹄的做法最正宗的做法。川卤现…卤菜技术培训咨询：028-6245
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驴肉具有高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇等“两高两低”的特点。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。怎样才能做出香醇浑厚、软嫩…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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现捞卤菜熟食，是每家每户都会购买的，省时省力又可口。但近期有小伙伴反应，现捞卤菜吃多上火了！其实市面上80%的鲜卤现捞吃多都会上火的，究竟是怎么回事呢？那么吃了…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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下面小编和大众分享下锅包肉的家常做法，简易易学，爱慕吃的小伙伴赶紧动手学起来咯~锅包肉食材：猪里脊肉300克调味品：食盐、鸡精、葱、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、水…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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今天小编和大众分享的是捞汁小海鲜的做法大全，爱慕小编的分享记得关注收藏哦~捞汁制做生抽2瓶，白米醋、苹果醋各3瓶，美极鲜100克，玫瑰露酒100克，白糖350克…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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说起卤肉，相信不少吃货都和我一样要流口水了，什么卤凤爪、卤鸡腿、卤猪蹄，啧啧啧，口水要流下来了！基本上现在大部分人全是无肉不欢，吃饭必须得有肉，不然就吃不下去了…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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今天小编和大众分享的是酱猪蹄的家常做法，简易易学，下面这秘方的用料，全是以50斤水为参考，一般熬成以后能剩下40斤左右的卤汁。自己在家做的话，可以通过按照比例缩…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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下面小编和大众分享的是成都白切鹅正宗做法，爱慕小编的分享记得关注收藏哦！白切鹅原材料:当年嫩黑棕鹅1只香料秘方：山奈25克，桂皮20克，陈皮15克，草果10克，…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下盐水鸭技…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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那段时间一直毫无进展，每天都很苦恼。碰巧一天我在手机上找川卤现捞的秘方做法，看看有沒有网友分享，无意中了解到《罗师傅现捞卤菜技术秘方》，当时我还担心是骗子，可是…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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盐焗鸡脚调理流程并不复杂，在调味品的使用上，也十分简捷方便。特选美国鸡爪，个大肉肥且胶质多种多样，加入适量的食盐，可极大地诱出鸡爪的香味，皮脆肉嫩，鲜美含汁。在…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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卤肉的配料一般是指开发卤肉的酱料等秘方。通常不一样的卤肉，所使用的配料也不一致。卤肉秘方大全，有这些秘制配料！菜肴色泽红亮酸甜微辣。下面就由舌尖卤味小编详细介绍…卤菜技术培训咨询：028-6245
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很多新手都走进一个误区，老是认为自己的卤肉做不好确定是秘方的问題，因此满世界去寻找较好的技术秘方，穷则思变这种做法没错，关键在寻找之前要先了解自己所用的秘方，不…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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酱汁肉有个非常不错听的名字胭脂肉，由于酱汁肉的色泽比较鲜艳，如胭脂般红润鲜艳。对于成都人来说，沒有酱汁肉的春天是不完整的。下面分享一款软糯酥烂的成都酱汁肉的做法…卤菜技术培训咨询：028-6245
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卤肉饭制做原材料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是四川地区常见的，还是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它…卤菜技术培训咨询：028-62
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叉烧肉是烧烤肉的一种，粤菜中极具代表性一道菜，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉类，是四川烧味的一种。多呈红色…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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