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炒粉是中国传统的小吃之一，主要以米粉为主要原材料，经过炒制而成。它起源于中国南方地区，尤其是广东、福建、广西等地。炒粉的特点是味道细腻，口味鲜美，营养多种多样，深受人们喜爱。
炒粉的制做流程相对简易，但却需要一定的技巧。首先，将米粉用水泡软，然后用油炒熟，加入适量的调味品和配料，如鸡蛋、肉丝、时蔬等，翻炒均匀即可。炒粉的关键在于火候的掌握，要保持米粉的味道细腻，同時保证配料的熟透。
炒粉的味道和品种多种多样多样，不同地区有不同的特色。例如，广东的炒粉口感清淡，以海鲜为主要配料；福建的炒粉味道鲜香，常加入瘦肉和时蔬；广西的炒粉味道较重，常加入辣椒和豆瓣酱等调味品。此外，还有一些特色炒粉，如四川的酸辣粉、湖南的臭豆腐炒粉等，各具特色，令人垂涎欲滴。
炒粉的价格因地区和配料的不同而有所差异。一般来说，普通的炒粉价格在10-20元之间，而一些特色炒粉的价格可能会稍高一些，大约在20-30元左右。当然，这只是一个大致的价格范围，具体价格还要通过不同地区和店铺的实际情况而定。
炒粉是什么小吃？炒粉是一种以米粉为主要原材料，经过炒制而成的传统小吃。它味道细腻，口感鲜美，营养多种多样，深受人们喜爱。不同地区的炒粉口感和品种各具特色，价格也有所差异。不论是在街头小摊還是高档饭馆，你都可以品尝到这道可口的小吃。快来一起探寻中国传统美食的魅力吧！
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