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山西忻州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，还是一个美食之都。在这里，有许多独具特色的小吃，让人流连忘返。
忻州烧饼是当地非常著名的小吃之一。它的外皮金黄酥脆，内里松软香甜，口味十分独特。烧饼的制做流程非常讲究，需要经过多次发酵和烘烤，才能达到*佳的味道。价格大致在5-10元之间。
忻州刀削面是山西传统面食之一，以其面条宽大、厚实、筋道而闻名。刀削面的制做需要经过多道工序，面条的宽度和厚度需要经过师傅的巧手切法才能达到*佳状态。配上浓郁的高汤和多种配料，非常可口。价格大致在10-20元之间。
忻州炒面是当地非常受欢迎的小吃之一。它选用当地特色产品的面条，配以多种时蔬和肉制品，经过高温炒制而成。炒面的味道鲜美，香气四溢，是忻州人日常生活中的必备美食。价格大致在10-15元之间。
忻州酥糖是当地的传统糕点之一，以其外酥内软、甜而不腻的口味而遭到众多食客的喜爱。酥糖的制做需要选用优质的材料，经过多道工序制做而成。价格大致在5-10元之间。
忻州炒饼是当地非常受欢迎的早餐小吃之一。它选用当地特色产品的面粉和多种配料，经过炒制而成。炒饼的味道酥脆，香气扑鼻，是忻州人早餐中的常见吃的美食。价格大致在5-10元之间。
忻州炸酱面是当地非常有特色的小吃之一。它选用当地特色产品的面条，配以浓郁的炸酱和多种时蔬，味道多种多样。炸酱面的制做需要经过多道工序，需要炒制出独特的酱料。价格大致在10-20元之间。
以上介绍的只是山西忻州的一部分小吃，当地还有许多其他美食等待您的发现。不管是烧饼、刀削面也是炒面，都能让您体验到山西忻州独特的美食文化。
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