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湖南是一个美食之乡，有着悠久的历史文化，有着多种多样多彩的美食文化，有着广大可口美味的小吃。湖南知名的小吃有很多，其中有许多湖南本土的小吃，也有一些外来的小吃。下面就来介绍一下湖南著名的小吃吧。
长沙烧鸡是湖南最知名的小吃之一，它以鸡肉为主料，配搭着香料，烧制而成，味道鲜美，香气四溢。长沙烧鸡的特点是鸡肉鲜嫩多汁，配上香料的香气，更是令人垂涎欲滴。
长沙米粉是湖南最著名的小吃之一，它以米粉为主料，配搭着肉末、时蔬等，烹饪而成，味道鲜美，香气四溢。长沙米粉的特点是米粉松软清口，配搭上肉末和时蔬的香气，更是令人垂涎欲滴。
湘西烤鱼是湖南最知名的小吃之一，它以鱼肉为主料，配搭着香料，烤制而成，味道鲜美，香气四溢。湘西烤鱼的特点是鱼肉鲜嫩多汁，配上香料的香气，更是令人垂涎欲滴。
湘西腊肉是湖南最知名的小吃之一，它以猪肉为主料，配搭着香料，腌制而成，味道鲜美，香气四溢。湘西腊肉的特点是肉质鲜嫩多汁，配上香料的香气，更是令人垂涎欲滴。
湘西腊肠是湖南最知名的小吃之一，它以猪肠为主料，配搭着香料，腌制而成，味道鲜美，香气四溢。湘西腊肠的特点是肠质细嫩多汁，配上香料的香气，更是令人垂涎欲滴。
湘西腊肉粽子是湖南最知名的小吃之一，它以猪肉为主料，配搭着香料，粽子包裹而成，口味鲜美，香气四溢。湘西腊肉粽子的特点是肉质鲜嫩多汁，配上香料的香气，更是令人垂涎欲滴。
湘西烤鸭是湖南最知名的小吃之一，它以鸭肉为主料，配搭着香料，烤制而成，味道鲜美，香气四溢。湘西烤鸭的特点是鸭肉鲜嫩多汁，配上香料的香气，更是令人垂涎欲滴。
湘西豆腐脑是湖南最知名的小吃之一，它以豆腐为主料，配搭着香料，烹饪而成，味道鲜美，香气四溢。湘西豆腐脑的特点是豆腐松软清口，配搭上香料的香气，更是令人垂涎欲滴。
湘西烤鹌鹑是湖南最知名的小吃之一，它以鹌鹑肉为主料，配搭着香料，烤制而成，味道鲜美，香气四溢。湘西烤鹌鹑的特点是鹌鹑肉鲜嫩多汁，配上香料的香气，更是令人垂涎欲滴。
湘西腊肉蒸饺是湖南最知名的小吃之一，它以猪肉为主料，配搭着香料，蒸饺包裹而成，味道鲜美，香气四溢。湘西腊肉蒸饺的特点是肉质鲜嫩多汁，配上香料的香气，更是令人垂涎欲滴。
总结：以上便是湖南知名的小吃，湖南的小吃种类繁多，每一种小吃都有其独特的口感，口味鲜美，香气四溢，让人垂涎欲滴。湖南的小吃不仅遭到本地人的喜爱，也遭到外地游客的喜爱，每年都有大批的游客前来湖南尝尝湖南的美食。
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