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小吃马耳是一种非常受欢迎的小吃，它以其独特的味道和营养价值而闻名。小吃马耳的做法也很简易，只需要准备一些基本的食材，就可以轻轻松松制做出可口美味的小吃马耳。下面就让我们一起来看看小吃马耳怎么做吧！
准备食材是制做小吃马耳的第*步，需要准备的食材有：马耳、面粉、芝麻、葱花、盐、味精、淀粉、油、鸡蛋等。
1、将马耳洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，煮至马耳变软，然后捞出沥干备用。
2、将马耳块放入碗中，加入适量的面粉、芝麻、葱花、盐、味精，搅拌均匀，至面粉吸收马耳汁。
3、将淀粉和鸡蛋搅拌均匀，加入到马耳面粉中，搅拌均匀，使其成为稠状。
4、在锅中倒入适量的油，烧至六成热，将马耳糊倒入锅中，炸至表面金黄，捞出沥干油即可。
1、炸马耳时，油温要适中，不要太热，否则容易糊锅。
2、炸马耳时，可以加入少许的料酒，可以增加马耳的香味。
3、炸马耳时，可以加入少许的花椒粉，可以增加马耳的辣味。
4、炸马耳时，要注意控制火候，不要炸得太焦，否则会影响口味。
小吃马耳是一种非常受欢迎的小吃，它以其独特的味道和营养价值而闻名。小吃马耳的做法也很简易，只需要准备一些基本的食材，就可以轻轻松松制做出可口美味的小吃马耳。在制做小吃马耳时，要注意控制火候，不要炸得太焦，否则会影响口味。此外，可以加入少许的料酒和花椒粉，可以增加马耳的香味和辣味。总之，只要按照上述步骤，就可以轻轻松松制做出可口美味的小吃马耳。
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