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平乐源头是中国广西壮族自治区桂林市的一个风景名胜区，以其壮丽的自然风光和多种多样的人文历史而闻名。除了美景，平乐源头还有许多美食小吃，让游客在品味美食的同時，较好地了解当地的文化和风俗。
平乐米粉是当地的特色小吃之一，以其细腻的味道和独特的调味而遭到游客的喜爱。平乐米粉的制做流程繁琐，需要将大米磨成粉，然后用水和面，再经过发酵、蒸煮等步骤制成。米粉上面通常会加入炒肉、炒菜、豆腐等配料，让口味更加多种多样。平乐米粉的价格大致在10-20元之间。
平乐豆腐脑是一道传统的早餐小吃，以其细嫩的口味和鲜美的口感而遭到当地人的喜爱。豆腐脑是用新鲜的黄豆经过磨浆、过滤、煮沸等工序制成的，口味细腻滑嫩。通常会加入葱花、辣椒油、酱油等调味品，让口感更加多种多样。平乐豆腐脑的价格大致在5-10元之间。
平乐糕粑是一种传统的糕点小吃，以其软糯的味道和独特的香味而遭到游客的喜爱。糕粑的制做原材料主如果糯米和红糖，经过蒸煮后制成。糕粑的味道软糯，甜度适中，非常适合做为早餐或下午茶的点心。平乐糕粑的价格大致在5-10元之间。
平乐腊肉是当地的特色风味小吃，以其鲜美的味道和独特的香味而遭到游客的喜爱。腊肉是用猪肉经过腌制、晾晒等工序制成的，味道鲜嫩，肉质紧实。平乐腊肉可以做为菜品的配料，也能够直接食用。平乐腊肉的价格大致在50-100元之间。
平乐糯米鸡是一道传统的特殊菜品，以其独特的制做工艺和可口的味道而遭到游客的喜爱。糯米鸡是将糯米和鸡肉一起蒸煮而成，味道软糯，鸡肉鲜嫩。糯米鸡的制做流程繁琐，需要将鸡肉和糯米分别腌制后再进行蒸煮。平乐糯米鸡的价格大致在20-30元之间。
以上是平乐源头的一些特色小吃，每一道小吃都有其独特的制做工艺和口感，让人流连忘返。不管是品尝当地的米粉、豆腐脑，也是尝试当地的糕粑、腊肉，都能够感遭到平乐源头的独特魅力。
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