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小吃烤土豆是一种非常受欢迎的街头美食，它以土豆为主要原材料，经过烤制后，外皮酥脆，内部松软，味道多种多样。这种小吃在不同地区有不同的称呼，下面我们来了解一下。
在中国的北方地区，小吃烤土豆通常被称为“烤地瓜”。这是由于北方人习惯将土豆称为地瓜。而在南方地区，小吃烤土豆则被称为“烤红薯”，由于南方人更爱慕将土豆称为红薯。
除了这两个常见的称呼外，还有一些地方将小吃烤土豆称为“烤山药”、“烤马铃薯”等，这取决于当地人对土豆的称呼习惯。
小吃烤土豆的做法技巧相对简易。首先，将土豆洗净后切成块状，然后用炭火或者烤箱进行烤制。烤制的流程中，可以利用个人口感加入一些调味品，如盐、胡椒粉、孜然等，增加风味。
烤制时间一般需要20-30分钟，直到土豆的外皮变得金黄酥脆，内部变得松软熟透。烤制完成后，可以利用个人喜好选择蘸酱或者撒上一些调味品，增加味道。
小吃烤土豆的价格因地区而异，一般在5-15元之间。在一些大城市的繁华商业区，价格可能会稍高一些，而在一些小城镇或者农村地区，价格相对较低。
值得一提的是，一些特色的烤土豆店可能会带来不同口感的烤土豆，如麻辣烤土豆、蒜香烤土豆等，这些味道的烤土豆价格可能会稍高一些。
总的来说，小吃烤土豆是一种价格性价比高、可口美味的街头小吃。无论你是北方人也是南方人，不管你称之为烤地瓜還是烤红薯，都可以品尝到这道美食提供的独特风味。
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