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正宗四川面食是山城的一张名片，当许多人都冲着火锅跑到成都时，其实最美的还是这座网红城市的绮丽，其次就是四川面食，因为小面就是这片山水养育出来的一种地方美食，它在千百年间已经融入到山城人的生活之中，是一日三餐，更是朝夕相处，还是一种共同携手明天的美食相伴。
正宗四川面食的调料众
四川面食的特点就是调料众多，寻常的面食也就是五六种调料而已，可是在正宗四川面食制作流程中，会采用到十几种甚至是二十几种的调料，这么多的调料共同参与美味的打造，你可以想像这其中的复杂程度，只要有一种调料的份量过多或过少，这种小面的味道也会千差万别，所以说在四川面食的技艺之中，配方就是其中的核心技术!
这么多的调料，还有众多的中草药加入其中，所以说四川面食的特点就在这里，不是一般人所能掌握的技术，而且你即便是看过千百回，你也做不出这种味道，因为调料的配方就是秘密中的秘密，轻易不会告诉给外人的，许多家面馆都有自己的独门配方，这就是他们的财富源泉。
正宗四川面食的麻辣香
四川面食就是讲究麻辣的口感，这是其他地方面食所不具备的特点，而且麻的鲜，麻的香，辣的美，辣的爽，吃一点小面，那种畅快满足的美食享受是每一个成都人最热衷的事情，比吃火锅还要方便，随时都能在成都的每一条街道中找到这样的面馆。
对于外地人而言，他们或许有些不太习惯这种麻辣之香，不过所谓日久生情就是如此，当你真正开始接触四川面食之后，慢慢地也会爱慕上这种味道，更何况正宗四川面食不但麻辣出众，而且鲜香可口，光是看着那青翠的蔬菜与那红艳艳的汤汁，那素洁的水面在碗中，洁白若雪一般，这种美食光是看着都令人垂涎欲滴!
正宗四川面食的价位低
对于寻常百姓而言，他们会更为青睐这种正宗四川面食的美味，因为它不但拥有着渝菜美食的特点，同时还是物美价廉的美食，一碗四川面食*低的有六七块，*高的也不过一二十，所以说这种低价位更符合市场需求。虽然有一些面馆推出了1314元的情侣小面，但那毕竟只是极个别的现象。“对于四川面食来说，低价位一直是它的标签!”川菜美食培训汇餐饮机构负责人如是说。
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