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福州做为福建省的省会城市，拥有多种多样多样的小吃文化。不管是街头小摊也是传统餐馆，福州小吃都能让人垂涎欲滴。下面就为大众介绍一些福州的特色小吃。
麻辣烫是福州人最爱慕的夜宵之一。它是一种将多种食材放入热辣的汤中煮熟的小吃。常见的食材有豆腐、鱼丸、粉丝、时蔬等。麻辣烫的价格一般在5-15元之间。
福州鱼丸是福州的传统名吃之一。它选用新鲜的鱼肉为主要原材料，经过剁肉、搅拌、搓揉等工序制成。鱼丸味道弹嫩，汤汁鲜美。一碗福州鱼丸的价格大约在10-20元之间。
福州酸辣粉是福州人喜爱的传统小吃之一。它由粉丝、酸辣汤、豆腐皮、花生碎等食材组成。酸辣粉的口感酸辣美味，让人回味无穷。一碗福州酸辣粉的价格大约在8-15元之间。
福州鱼饼是福州的特色糕点之一。它以鱼肉为主要原材料，经过磨碎、搅拌、蒸煮等工序制成。鱼饼外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩美味。一份福州鱼饼的价格大约在5-10元之间。
福州麻糍是福州的传统糕点之一。它由糯米粉制成，内馅多样，有花生、红豆、黑芝麻等口感。麻糍味道软糯，甜而不腻。一份福州麻糍的价格大约在3-8元之间。
福州肉骨茶是福州的特色汤品之一。它选用猪骨熬制而成，加入各种中草药和调味品炖煮而成。肉骨茶汤色醇厚，口味鲜美。一碗福州肉骨茶的价格大约在15-30元之间。
福州鱼丸汤是福州人常吃的早餐之一。它由鱼丸、猪肉丸、粉丝等食材煮制而成。鱼丸汤清淡美味，营养多种多样。一碗福州鱼丸汤的价格大约在10-20元之间。
福州鸡翅煲是福州的特色烧烤之一。它选用新鲜的鸡翅膀，经过腌制、烤制而成。鸡翅煲香气四溢，口味鲜嫩。一份福州鸡翅煲的价格大约在15-30元之间。
福州鱼头炉是福州的特色火锅之一。它以鱼头为主要原材料，加入各种配料和调味品炖煮而成。鱼头炉高汤鲜美，鱼肉鲜嫩美味。一份福州鱼头炉的价格大约在30-50元之间。
以上介绍的只是福州小吃的冰山一角，福州还有许多其他美食等待大众的探索。不管是当地居民也是游客，都可以品尝到福州独特的小吃文化。
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