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麻辣小吃是一种可口美味的小吃，需要准备以下材料：
1、调味品：花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粉、盐、鸡精、糖、醋、酱油、芝麻油等。
2、时蔬：洋葱、青椒、红椒、芹菜、豆芽、豆腐、木耳、蘑菇等。
3、肉制品：鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉等。
4、其他：面粉、淀粉、鸡蛋、花生米、米酒等。
首先，将所有的材料准备好，调味品要按照自己爱慕的口感进行配搭，时蔬和肉制品也要按照自己爱慕的口感进行配搭，最后，将其他材料准备好。
将肉制品放入清水中，加入少许盐、料酒、葱姜蒜，然后用中火煮至肉熟，捞出沥干水分，放入锅中，加入调味品，煸炒至肉熟，放入盘中，待用。
将时蔬放入清水中，加入少许盐，然后用中火煮至时蔬熟，捞出沥干水分，放入锅中，加入调味品，煸炒至时蔬熟，放入盘中，待用。
将锅中放入适量油，烧至六成热，加入花椒、八角、香叶，炒出香味，然后加入葱姜蒜，炒出香味，加入肉制品和时蔬，翻炒均匀，加入调味品，翻炒均匀，加入面粉、淀粉、鸡蛋、花生米、米酒等，翻炒均匀，最后加入芝麻油，翻炒均匀，即可出锅。
1、调味品要按照自己爱慕的口感进行配搭，时蔬和肉制品也要按照自己爱慕的口感进行配搭。
2、肉制品和时蔬要煸炒至熟，调味品要翻炒均匀，最后加入芝麻油，翻炒均匀，即可出锅。
3、最后，要注意控制火候，不要煸炒太久，以免影响味道。
麻辣小吃是一种可口美味的小吃，需要准备调味品、时蔬、肉制品和其他材料，肉制品和时蔬要煸炒至熟，调味品要翻炒均匀，最后加入芝麻油，翻炒均匀，即可出锅，要注意控制火候，不要煸炒太久，以免影响口味。
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