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菠菜疙瘩是一道很受欢迎的家常菜，味道鲜美，营养多种多样，并且比较容易做，深受大众的喜爱。想要做到美味的菠菜疙瘩，需要掌握一定的技巧，以下便是怎样做菠菜疙瘩的具体步骤：
首先，准备好所需的食材，包括菠菜、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油等。大约需要500克菠菜，200克猪肉，以及适量的葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油等。
将猪肉洗净，切成薄片，放入一碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。
将菠菜洗净，切成小段，放入一碗中，加入料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
准备一个炒锅，加入适量的油，放入葱、姜、蒜，爆香后，加入腌制好的猪肉片，炒至变色，加入腌制好的菠菜，翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，最后加入香油，翻炒均匀，即可出锅。
总结：怎样做菠菜疙瘩，需要准备菠菜、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油等食材，大约需要500克菠菜，200克猪肉，以及适量的葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油等，猪肉切片，菠菜洗净，炒锅准备，爆香，炒至变色，加入腌制好的菠菜，翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，最后加入香油，翻炒均匀，即可出锅。做到的菠菜疙瘩大约可以供4-6人享用，价格大约在30-50元人民币之间。
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