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凉拌鸡腿是一道可口又健康的菜品，制做流程简易，但煮的时间却是关键。下面是凉拌鸡腿的制做步骤：
1、准备材料：鸡腿、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、花椒粉、香菜等。
2、将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。
3、锅中加入足够的水，放入鸡腿，加入葱姜蒜和适量的料酒。
4、大火煮沸后，转小火煮10-15分钟，直到鸡腿熟透。
5、取出鸡腿，放入冷水中浸泡片刻，使其更加鲜嫩。
6、将鸡腿切成适当大小的块状。
7、准备调味品：将葱姜蒜切末，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、花椒粉，搅拌均匀。
8、将切好的鸡腿块放入调味品中，搅拌均匀，腌制片刻。
9、最后，撒上香菜末，即可享用。
凉拌鸡腿的煮时间是关键，过长或过短都会影响味道。一般来说，煮鸡腿的时间在10-15分钟左右是比较合适的。假如鸡腿过熟，口味会变得干燥，而煮得不够熟则会影响口味和食用安全。
凉拌鸡腿的价格会遭到各种因素的影响，如地区、市场供求情况等。一般来说，鸡腿的价格在每斤10-20元人民币左右。当然，具体的价格还需要通过当地的市场行情来肯定。
总结：
凉拌鸡腿是一道可口又健康的菜品，制做流程简易，但煮的时间却是关键。一般来说，煮鸡腿的时间在10-15分钟左右是比较合适的。而凉拌鸡腿的价格在每斤10-20元人民币左右。希望以上的信息能够帮助您制做出可口的凉拌鸡腿。
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