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小吃店是一种比较简易的运营模式，一般不用大批的资金付出，并且付出的资金也能很快回收，故此小吃店的运营模式很受欢迎。
小吃店的运营模式一般分为三种：
自制运营模式是指店主自己制做小吃，自己销售，无需雇佣员工，节省成本，并且质量可以获得保证，这种模式可以赚钱，但是需要店主有足够的精力和时间。
外购运营模式是指店主从外部购买小吃，然后自己销售，这种模式可以节省制做时间，但是质量控制较差，并且价格也不容易控制，这种模式也能赚钱，但是回报不是很高。
外卖运营模式是指店主从外部购买小吃，然后根据外卖平台销售，这种模式可以节省制做时间，并且可以得到更多的客户，但是要支付外卖平台的服务费，这种模式也能够赚钱，但是回报也不是很高。
现在哪些小吃可以赚钱，这个问題可以分为两个方面来考虑：一是小吃的口感，二是小吃的制做工艺。
小吃的口感是指小吃的口味和口感，一般来说，小吃的口感要有特色，味道要好，才能吸引更多的顾客，从而赚钱。
现在可以赚钱的小吃有：
1、烧烤：烧烤是一种很受欢迎的小吃，口感多样，味道好，并且价格性价比高，是很受欢迎的小吃。
2、炸鸡：炸鸡是一种口感鲜美的小吃，味道酥脆，并且价格性价比高，是很受欢迎的小吃。
3、饺子：饺子是一种口感独特的小吃，味道鲜美，并且价格性价比高，是很受欢迎的小吃。
小吃的制做工艺是指小吃的做法技巧，一般来说，小吃的制做工艺要简易，并且制做时间要短，才能提高效率，从而赚钱。
现在可以赚钱的小吃有：
1、披萨：披萨是一种制做简易，并且制做时间短的小吃，口感多样，味道好，并且价格性价比高，是很受欢迎的小吃。
2、油条：油条是一种制做简易，并且制做时间短的小吃，味道鲜美，口味酥脆，并且价格性价比高，是很受欢迎的小吃。
3、馒头：馒头是一种制做简易，并且制做时间短的小吃，口感独特，味道鲜美，并且价格性价比高，是很受欢迎的小吃。
从上面可以看出，现在可以赚钱的小吃有很多，只要选择合适的小吃，结合有效的运营模式，就可以赚钱。
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