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北京有名小吃
一、烤鸭
烤鸭是北京最有名的小吃之一，它是一种传统的北京烹饪方式，由清朝时期开始流传以来。烤鸭的特点是鸭肉香嫩多汁，外皮金黄酥脆，味道鲜美。烤鸭的做法是将鸭子洗净，用料酒、盐、葱、姜、八角、花椒等调味品腌制，然后放入烤箱中烤制，最后撒上香菜，淋上酱油，即可上桌。
二、麻辣烫
麻辣烫是北京最受欢迎的小吃之一，它是一种热闹的小吃，口感独特，酸辣鲜美，深受年轻人的喜爱。麻辣烫的做法是将时蔬、肉制品、豆类等食材放入锅中，加入花椒、辣椒、香菜、葱、姜、盐等调味品，烧煮至食材变软，最后淋上麻油，即可上桌。
三、炸酱面
炸酱面是北京最受欢迎的小吃之一，它是一种简易而又可口的小吃，口感鲜美，深受老少咸宜。炸酱面的做法是将面条放入锅中，加入葱、姜、花椒、盐等调味品，煮至面条变软，最后淋上炸酱，即可上桌。
四、馒头
馒头是北京最受欢迎的小吃之一，它是一种简易而又可口的小吃，口感香甜，深受老少咸宜。馒头的做法是将面粉、糖、油、盐等调味品混合搅拌，然后搓成小圆饼，放入锅中，煮至表面变白，最后撒上葱花，即可上桌。
五、烧饼
烧饼是北京最受欢迎的小吃之一，它是一种简易而又可口的小吃，口感香甜，深受老少咸宜。烧饼的做法是将面粉、糖、油、盐等调味品混合搅拌，然后搓成饼状，放入锅中，煮至表面变黄，最后撒上葱花，即可上桌。
六、豆汁
豆汁是北京最受欢迎的小吃之一，它是一种简易而又可口的小吃，味道鲜美，深受老少咸宜。豆汁的做法是将豆子放入锅中，加入葱、姜、花椒、盐等调味品，煮至豆子变软，最后淋上酱油，即可上桌。
以上便是北京知名小吃的介绍，这些小吃都有其独特的口感，遭到了普遍的欢迎。假如你有机遇去北京旅游，一定要尝试一下这些可口的小吃，你一定会爱上它们的。
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