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葵菜是一种营养多种多样的时蔬，它原产于日本，又称“芥藍菜”，是一种植物，可以种植在室内和室外，也能种植在地面上。葵菜有一种独特的香味，味道清脆，口感鲜美，它的营养价值也很高，可以带来大批的维生素和矿物质，对人体健康有很大的益处。
葵菜含有多种多样的维生素A、维生素C、维生素K和维生素E，还含有钙、铁、锌、镁、钾、磷等各种矿物质，可以合理提高人体免疫力，促进新陈代谢，增强肌肉力量，减少血液中胆固醇的含量，有助于预防心血管疾病，还可以预防肝病和癌症。
葵菜的价格因地区而异，一般在人民币5-15元/斤左右，在节假日期间价格会有所上涨，而在普通日子里，价格会比较稳定。
葵菜可以生吃，也能加工成多种菜品，比如清炒、炒饭、炒面、拌面、汤、沙拉等。葵菜还可以配搭其他时蔬一起烹饪，比如西兰花、西红柿、茄子等，味道更加多种多样。
葵菜是什么
葵菜是一种营养多种多样的时蔬，它原产于日本，又称“芥藍菜”，是一种植物，可以种植在室内和室外，也能种植在地面上。葵菜有一种独特的香味，味道清脆，口感鲜美，它的营养价值也很高，可以带来大批的维生素和矿物质，对人体健康有很大的益处。
葵菜具有抗氧化、抗炎、抗癌、降血压、降血脂、降血糖等功效，可以帮助消化、改善便秘、抗衰老、抗病毒等，还可以抑制肿瘤的生长，预防心血管疾病，有助于提高免疫力，促进新陈代谢，增强肌肉力量，延缓衰老。
购买葵菜时，应选择新鲜的葵菜，检查葵菜的叶片，看是否有虫蛀、发黄、发黑等现象，叶片越环保、越湿润，就表明葵菜的新鲜度越高。另外，还要注意检查葵菜的气味，倘若有异味，就不要购买。
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