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沙县小吃鸡腿是一道深受大家喜爱的小吃，它的口味鲜美，酥脆美味，深受大家喜爱。沙县小吃鸡腿的做法简易易学，下面就给大众介绍一下沙县小吃鸡腿的做法。
1、鸡腿：鸡腿是沙县小吃鸡腿的主要食材，鸡腿要选择新鲜的，较好是当天新鲜出炉的，那样味道才会较好。
2、葱姜蒜：葱姜蒜是沙县小吃鸡腿的调味品，可以增加吃的美食的香味。
3、油：油是沙县小吃鸡腿的重要食材，可以使鸡腿更加酥脆美味。
4、其他调味品：沙县小吃鸡腿还需要添加其他调味品，如盐、胡椒粉、料酒等，可以通过个人味道添加。
1、将鸡腿洗净，用刀将鸡腿切成小块，然后放入清水中浸泡10分钟；
2、将葱姜蒜切碎，放入锅中，加入适量油，烧至金黄色；
3、将浸泡过的鸡腿块放入锅中，加入盐、胡椒粉、料酒等调味品，翻炒均匀；
4、将炒好的鸡腿块放入油锅中，加入适量油，炸至金黄色；
5、将炸好的鸡腿块放入盘中，撒上葱花，沙县小吃鸡腿就可以上桌了。
1、鸡腿要选择新鲜的，较好是当天新鲜出炉的，那样味道才会较好；
2、炸鸡腿时要控制油温，油温过高容易炸糊，油温过低容易油炸；
3、炸鸡腿时要翻炒均匀，以免炸不均匀；
4、最后撒上葱花，可以增加吃的美食的香味。
总之，沙县小吃鸡腿的做法很简易，只要按照上述步骤操作，就可以做到一道可口美味的沙县小吃鸡腿，让亲人朋友们尝尝鲜，享受美食的乐趣。
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