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卤味的做法 (4)

编辑：川菜美食培训汇    更新时间：2018-07-22 14:24:43    人气：102 卤味的做法 (4) 1.)先将牛腱用热水川烫去血水，收缩马上沖冷水至肉冷备用。四川现捞培训专注现捞三十年,现捞培训第*品牌,拥有*家秘制配方制作正宗的熟食美味,用真实可靠的技术吸引加盟者!我们的现捞店加盟项目,投资小、回报快、是您小本投资创业的*佳选择。四川现捞培训推荐四川绵阳特色现捞培训_现捞加盟项目,中国药膳养生实体店卤味熟食技术培训加盟投资创业不二的选择,传世代家传现捞配方,教现捞核心技术毫无保留,轻松实现您投资创业梦想！现捞培训费用还要根据师傅的水平还有他的味道来决定，收费太低又没有特色你自己也学不到东西。收费太低又没有特色你自己也学不到东西。
2.)将姜、葱、辣椒爆香，加入卤包及调味料煮开后放入牛腱，以中火煮约3分钟，一边翻滚使牛腱肉均匀（jūn yún)上色，再倒酒及水，继续以大火卤20分钟转小火卤10分钟以上。四川现捞加盟正宗卤味配方技术培训。现捞加盟连锁店，小本经营快速创业致富。知名现捞配方源于川菜美食培训汇，现捞加盟连锁获得中华名小吃之称号。绝卤配以二十多种高级调味品与名贵中草药作为卤汁，精致卤料配方而成。绝卤美食柔嫩、味道鲜美、价格合理、香中带脆、较劲十足、回味无穷，色泽诱人、绝的美味。现捞加盟连锁有护胃、减肥、美容之功效。是典型的健康休闲食品，也是居家肴下酒菜、旅游美食，在我国久负盛名
3.)将牛腱取出，放入其余材料继续卤约15分钟。四川现捞加盟正宗卤味配方技术培训。现捞加盟连锁店，小本经营快速创业致富。知名现捞配方源于川菜美食培训汇，现捞加盟连锁获得中华名小吃之称号。绝卤配以二十多种高级调味品与名贵中草药作为卤汁，精致卤料配方而成。绝卤美食柔嫩、味道鲜美、价格合理、香中带脆、较劲十足、回味无穷，色泽诱人、绝的美味。现捞加盟连锁有护胃、减肥、美容之功效。是典型的健康休闲食品，也是居家肴下酒菜、旅游美食，在我国久负盛名
4.)卤汁可重覆使用，或吃牛肉面、汤面均可。


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标签：卤味的做法 卤味的做法及配方 卤味现捞的做法



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