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小吃是指那些以小份量、便于携带和食用的食品，通常是街头摊点或小吃店所带来的。小吃行业在中国有着悠久的历史，具有以下几个特点：
小吃行业的特点之一是品种繁多。不同地区、不同文化背景的小吃各具特色，包括糕点、面食、炸串、烧烤、煎炸类、汤类等等。每一种小吃都有其独特的制做工艺和口感，能够符合不同人群的味道需求。
小吃行业的另一个特点是价格亲民。因为小吃通常是以小份量出售，因此价格相对较低。一般来说，小吃的价格在人民币5元至20元之间，这使得小吃成为了大家消费的选择之一。
小吃行业的销售方式非常灵活多变。除了传统的街头摊点和小吃店外，现在还有很多小吃品牌选择线上销售，根据电商平台、外卖平台等渠道进行销售。这种灵活的销售方式使得小吃行业更加便捷和高效。
小吃行业在保持传统味道的同時，也不断进行创新。一些小吃品牌根据改良传统的制做工艺，加入新的元素和口感，使得小吃更加满足现代人的口感需求。这种创新与传统相结合的方式，使得小吃行业更具吸引力。
小吃行业对于地方经济的进步起到了积极的推动作用。小吃做为一种地方特色的文化产业，能够吸引游客和消费群体，带动当地的旅游业和商业进步。同時，小吃行业也带来了就业机遇，促进了当地居民的就业和收入增加。
总结：
小吃行业以其多种多样多样的品种、价格亲民、灵活多变的销售方式、创新与传统相结合以及促进地方经济进步等特点，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。它不仅符合了人们的口腹之欲，也体现了地方文化的独特魅力。
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