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茼蒿和鸡蛋是一道经典的中式菜品，它们的配搭既可口又营养。茼蒿富含维生素C、维生素K和纤维素，而鸡蛋则是优质蛋白质的来源。将茼蒿和鸡蛋做成馅料，可以用来制做馄饨、饺子、包子等多种面食，味道鲜美，营养多种多样。
茼蒿和鸡蛋怎样做馅的制做步骤如下：
1、准备食材：茼蒿、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等。
2、茼蒿处理：将茼蒿洗净后切成细碎的末备用。
3、鸡蛋炒制：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。热锅加油，倒入鸡蛋液炒熟备用。
4、炒馅料：热锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入茼蒿末翻炒均匀。最后加入炒熟的鸡蛋，调入适量盐和酱油，再加入少许料酒提鲜，翻炒均匀即可。
5、馅料使用：将炒好的茼蒿和鸡蛋馅料用来包制多种面食，如馄饨、饺子、包子等。
茼蒿和鸡蛋的价格通过地区和季节的不同会有所变化。一般来说，茼蒿的价格在每斤5-10元人民币左右，而鸡蛋的价格在每斤8-15元人民币左右。这只是一个大致的价格范围，具体价格还需通过当地市场情况而定。
茼蒿和鸡蛋是一道简易又可口的馅料，它们的配搭不仅味道多种多样，并且富含营养。制做茼蒿和鸡蛋馅料的步骤简易易行，价格也相对较为经济性价比高。不论是在家中制做也是在餐馆品尝，茼蒿和鸡蛋馅料都能为您提供可口的享受。快来尝试制做茼蒿和鸡蛋馅料，让您的餐桌更加多种多样多样吧！
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