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江西赣州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，還是一个美食之都。赣州的小吃种类繁多，味道独特，吸引了许多游客前来品尝。下面介绍一些赣州的特色小吃。
赣州米粉是赣州的传统名吃，制做精细，口味细腻。米粉的主要原材料是优质大米，经过多道工序加工而成。米粉可以配搭多种配料，如豆腐皮、鸭血、猪肉、鸡蛋等，口感鲜美。价格大致在5-10元之间。
赣州豆皮是一道传统的赣州小吃，制做简易，味道鲜美。豆皮的主要原材料是黄豆，经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序制做而成。豆皮可以配搭花生酱、辣椒酱等调味品，口感香辣美味。价格大致在2-5元之间。
赣州炒粉是一道具有浓郁地方特色的小吃，制做简易，口感独特。炒粉的主要原材料是粉丝，经过炒制、调味等工序制做而成。炒粉可以配搭多种配料，如猪肉、虾仁、时蔬等，味道鲜美。价格大致在5-10元之间。
赣州糯米鸡是一道传统的赣州特色小吃，制做精细，口味鲜美。糯米鸡的主要原材料是糯米和鸡肉，经过蒸煮、调味等工序制做而成。糯米鸡具有独特的香味和口味，是赣州人民喜爱的美食之一。价格大致在10-20元之间。
赣州酱鸭是一道具有浓郁地方特色的小吃，制做独特，口感鲜美。酱鸭的主要原材料是鸭肉，经过腌制、烹制等工序制做而成。酱鸭具有独特的酱香味和嫩滑口味，是赣州人民喜爱的美食之一。价格大致在15-30元之间。
赣州炒米粉是一道具有地方特色的小吃，制做简易，口感鲜美。炒米粉的主要原材料是米粉，经过炒制、调味等工序制做而成。炒米粉可以配搭多种配料，如猪肉、虾仁、时蔬等，味道鲜美。价格大致在5-10元之间。
赣州鸭血粉丝汤是一道具有浓郁地方特色的小吃，制做精细，口感鲜美。鸭血粉丝汤的主要原材料是鸭血和粉丝，经过煮制、调味等工序制做而成。鸭血粉丝汤具有独特的鲜香味和丝滑味道，是赣州人民喜爱的美食之一。价格大致在10-20元之间。
以上介绍的只是赣州的一部分特色小吃，赣州还有许多其他美食等待您的发现。不管是赣州米粉、豆皮也是糯米鸡，全是赣州人民对美食的热爱和创造力的结晶。倘若您有机遇来到赣州，一定要品尝这些可口的小吃，您一定会爱上这座美食之城。
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