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电高压锅是一种现代化的烹饪工具，它根据高压和高温的特点，能够更快地烹饪吃的美食，同時保持吃的东西的营养和味道。炖牛肉是电高压锅的一种常见用途，由于它可以将牛肉炖得酥烂，味道更加可口。
1、准备食材：选用新鲜的牛肉块，可以选择牛腩、牛腱等适合炖煮的部位。将牛肉切块，大小适中。
2、调味料：可以利用个人味道选择适量的盐、生姜、葱、料酒等调味料，增加牛肉的香味。
3、前期处理：将牛肉块放入电高压锅中，加入适量的水，水量可以稍微多一些，以确保牛肉能够充分煮熟。加入调味料，搅拌均匀。
4、炖煮时间：利用牛肉的大小和个人味道的喜好，一般炖煮时间在30分钟到1小时之间。要是想要更加酥烂的味道，可以延长炖煮时间。
5、释压：炖煮完成后，需要等待电高压锅自然释放压力，或者使用速度快释压的功能。等待锅内的压力完全释放后，打开锅盖即可享用可口的炖牛肉。
电高压锅的价格利用品牌、型号和功能的不同而有所差异。一般来说，市面上的电高压锅价格在200元到1000元之间。一些有名品牌的高端电高压锅价格可能会更高。
需要注意的是，价格较低的电高压锅可能在质量和使用寿命上存在一定的问題，建议选择一些口碑好、品质可靠的品牌和型号。
总结：
电高压锅炖牛肉是一种快捷、方便的烹饪方法，能够在较短的时间内炖煮出酥烂可口的牛肉。利用个人味道的喜好，炖煮时间可以适当延长。在选择电高压锅时，建议选择品质可靠的品牌和型号，以确保使用效果和使用寿命。价格范围在200元到1000元之间，消费群体可以通过自己的需求和预算做到选择。
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