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福建东北地区是中国美食的宝库之一，拥有多种多样多样的小吃文化。这里的小吃以味道独特、制做精细而闻名，吸引了广大食客前来品尝。下面就为大众介绍一些福建东北地区的特色小吃。
福州鱼丸是福建东北地区最知名的小吃之一。它选用新鲜的鱼肉为主要原材料，经过细腻的加工制做而成。鱼丸的味道鲜嫩，入口即化，配上酱油和花生碎，口感更加可口。价格大致在10-20元/碗。
漳州卤面是福建东北地区非常受欢迎的一道面食。它选用优质的面粉制做而成，配搭上独特的卤汁和多种配料，味道鲜美。漳州卤面的价格大致在15-25元/碗。
泉州八宝粥是福建东北地区的传统名点之一。它选用各种杂粮和豆类制做而成，味道细腻，色香味俱全。八宝粥的价格大致在10-15元/碗。
莆田肉粽是福建东北地区的传统节日食品。它选用优质糯米和猪肉做为主要原材料，经过精心包裹而成。肉粽的味道软糯，肉馅鲜美，是人们喜爱的美食之一。肉粽的价格大致在5-10元/个。
南平酱鸭是福建东北地区的特色烹饪之一。它选用优质的鸭肉，经过腌制和烹饪而成。酱鸭的肉质鲜嫩，入口酥软，香味四溢，是一道可口的佳肴。酱鸭的价格大致在30-50元/只。
三明糖藕是福建东北地区的传统糕点之一。它选用新鲜的藕做为主要原材料，经过糖炒而成。糖藕的味道酥脆，甜度适中，是一道受欢迎的甜点。糖藕的价格大致在5-10元/串。
龙岩油茶是福建东北地区的特色冷饮之一。它选用茶叶、花生、芝麻等各种原材料炒制而成。油茶的味道浓郁，香气扑鼻，是一道适合冬季饮用的暖身冷饮。油茶的价格大致在5-10元/杯。
宁德鱼翅糕是福建东北地区的传统糕点之一。它选用优质的鱼翅和糯米制做而成，味道软糯，口感鲜美。鱼翅糕的价格大致在10-20元/份。
以上介绍的福建东北小吃只是冰山一角，这个地区还有许多其他美食等待着您的发现。不管是鱼丸、卤面也是八宝粥，每一道小吃都代表着福建东北地区的独特风味，值得一试。
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