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滑肉是一道非常受欢迎的中式烹饪菜品，其味道鲜嫩滑爽，香气四溢。选择什么部位的肉对于制做滑肉至关重要，不同的部位肉质和口味各有特点。在选择肉制品时，我们需要考虑肉质的嫩滑度、味道和价格等因素。
1、猪肉：猪肉是制做滑肉的常用肉制品之一。其中，猪里脊肉是最常见的选择，它肉质细嫩，口味滑爽，适合烹饪滑肉。猪肩肉還是一个不错的选择，它的肉质稍微有些嚼劲，但仍然能制做出口味滑爽的滑肉。
2、牛肉：牛肉也能用来制做滑肉，其中牛里脊肉是最常用的部位。牛里脊肉质细嫩，口味滑爽，适合烹饪滑肉。牛腱肉還是一个不错的选择，它的肉质稍微有些嚼劲，但仍然能制做出味道滑爽的滑肉。
3、鸡肉：鸡肉是制做滑肉的另一种常用肉制品。鸡胸肉是最常见的选择，它肉质细嫩，口味滑爽，适合烹饪滑肉。鸡腿肉還是一个不错的选择，它的肉质稍微有些嚼劲，但仍然能制做出味道滑爽的滑肉。
1、猪肉：猪里脊肉的价格大约在30-40元/500克左右，猪肩肉的价格大约在20-30元/500克左右。
2、牛肉：牛里脊肉的价格大约在80-100元/500克左右，牛腱肉的价格大约在60-80元/500克左右。
3、鸡肉：鸡胸肉的价格大约在20-30元/500克左右，鸡腿肉的价格大约在15-25元/500克左右。
请注意，以上价格仅供参考，实际价格可能会因地区和市场波动而有所不同。
选择滑肉的部位是制做可口滑肉的关键。猪里脊肉、牛里脊肉和鸡胸肉是最常用的选择，它们的肉质细嫩，味道滑爽。价格方面，猪里脊肉和鸡胸肉相对较为经济性价比高，而牛里脊肉价格稍高。通过个人口感和预算，选择适合自己的肉制品部位，制做出可口的滑肉。
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