- 培训咨询：028-6245 3800
炸年糕是一道非常受欢迎的北方小吃，它的味道酥脆，口味香甜，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下怎么炸年糕北方小吃。
1、年糕：北方炸年糕的主要原材料便是年糕，可以在超市或者农贸市场购买到。
2、面粉：用来裹年糕的面粉，可以选择普通面粉或者炸粉。
3、鸡蛋：用来裹面粉的鸡蛋，增加年糕的味道。
4、油：用来炸年糕的油，可以选择食用油或者花生油。
1、将年糕切成适当大小的块状，备用。
2、准备一个碗，将面粉倒入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3、另外准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4、将年糕块先后裹上面粉和鸡蛋液，确保每个年糕均匀裹上面粉和鸡蛋液。
5、热锅凉油，将裹好面粉和鸡蛋液的年糕块放入锅中，用中小火炸至两面金黄即可。
炸年糕可以直接食用，也能配搭一些调味品或者蘸料一起食用，增加口味。常见的配搭有辣椒酱、蒜蓉酱等。
通过不同地区和销售渠道的不同，炸年糕的价格会有所差异。一般来说，炸年糕的价格在5-15元/份之间。
总之，怎么炸年糕北方小吃并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就可以制做出可口的炸年糕。不论是做为下午茶的小吃，也是做为夜宵的选择，炸年糕全是一道可口美味的北方小吃。
标签：
1455
+1
