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小吃店在我国是非常受欢迎的，并且小吃店的盈利还是非常高的，因此很多人都想开一间小吃店。但是，要想开一间小吃店，首先要考虑的便是要做什么小吃，盈利*高。
小吃店的盈利主要取决于以下几个因素：
（1）原材料成本：小吃店的原材料成本是指小吃店所使用的原材料的成本，假如原材料成本高，则小吃店的盈利就会相应减少。
（2）人工费用：小吃店的人员成本是指小吃店所需要支付的人工成本，假如人工费用高，则小吃店的盈利也会相应减少。
（3）销售价格：小吃店的销售价格是指小吃店的销售价格，假如销售价格高，则小吃店的盈利也会相应提高。
利用以上分析，要想得到高盈利，就必须要控制好原材料成本、人工费用和销售价格。
首先，原材料成本要控制在有效的范围内，尽量使用成本费用低的原材料，以减少小吃店的成本。
其次，人员成本也要控制在有效的范围内，尽量使用成本低的人工，以减少小吃店的成本。
最后，销售价格也要控制在有效的范围内，尽量提高销售价格，以提高小吃店的盈利。
利用以上分析，我们可以推荐以下几种小吃，这些小吃的原材料成本费用低，人员成本低，销售价格高，盈利也会比较高：
（1）馒头：馒头的原材料成本费用低，主倘若小麦粉和水，人工费用也低，并且销售价格也比较高，盈利也比较高。
（2）饺子：饺子的原材料成本也低，主倘若面粉和时蔬，人工费用也低，并且销售价格也比较高，盈利也比较高。
（3）煎饼：煎饼的原材料成本也低，主假如面粉和时蔬，人工费用也低，并且销售价格也比较高，盈利也比较高。
开小吃店之前，还需要注意以下几点：
小吃店的选址非常重要，应该选择人流量大、交通便利的地方，那样才能吸引更多的顾客，从而提高小吃店的盈利。
小吃店的人员安排也非常重要，应该有效安排人员，以减少人工费用，提高小吃店的盈利。
小吃店的宣传工作也非常重要，应该做好宣传工作，以吸引更多的顾客，从而提高小吃店的盈利。
从上面的分析可以看出，要想得到高盈利，就必须要控制好原材料成本、人工费用和销售价格，推荐的小吃如馒头、饺子和煎饼，原材料成本费用低，人工费用低，销售价格高，盈利也会比较高。
此外，开小吃店之前，还需要注意选择合适的地点、有效安排人员和做好宣传工作，以便取得更高的盈利。
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