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酸奶是一种经过特殊工艺加工的乳制品，它的原材料主如果奶粉。那么，为什么酸奶原材料是奶粉呢？
奶粉的特性是指它的营养价值、味道、保存性、制做性等。首先，奶粉的营养价值很高，它含有多种多样的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，是人体必需的营养物质，可以符合人体的营养需求。其次，奶粉的味道柔滑，可以符合消费人群的味道要求。再次，奶粉的保存性好，它可以长期保存，不会变质，可以符合消费群体的需求。最后，奶粉的制做性也非常不错，它可以添加其他原材料，添加香料，可以符合消费群体的口感要求。
奶粉的价格还是酸奶原材料选择的重要因素。一般来说，奶粉的价格在人民币50-200元/公斤之间，具体价格取决于原材料的品质、生产工艺、品牌等因素。
奶粉的优势在于它的成本费用低、营养价值高、口味好、保存性强、制做性好等。故此，奶粉是酸奶原材料的优选，还是最受消费群体欢迎的原材料。
总之，为什么酸奶原材料是奶粉，主假如由于奶粉的特性、价格和优势都比较理想，可以符合消费人群的需求，并且成本也比较低，是酸奶原材料的优选。
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