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鸡柳棒是一道可口美味的家常菜，口味鲜嫩多汁，深受人们喜爱。在家自己制做鸡柳棒不仅可以保证食材的新鲜和卫生，还可以利用个人口感进行调整。下面将介绍一种简易的做法，让您在家也可以轻轻松松享受可口的鸡柳棒。
1、鸡胸肉：500克（约20元）
2、面包糠：适量（约5元）
3、鸡蛋：2个（约1元）
4、盐：适量
5、黑胡椒粉：适量
6、淀粉：适量（约2元）
7、食用油：适量
1、将鸡胸肉切成长条状，约1.5厘米宽，然后用刀背轻轻拍打鸡肉，使其变得更加嫩滑。
2、在一个碗中打入两个鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3、将鸡肉条放入蛋液中浸泡片刻，使其充分吸收蛋液的口味。
4、取出浸泡好的鸡肉条，沥干余外的蛋液。
5、在一个容器中放入适量的面包糠和淀粉，将鸡肉条均匀地裹上面包糠和淀粉的混合物。
6、锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。
7、将裹好面包糠的鸡肉条放入锅中，炸至金黄色，表面酥脆。
8、取出鸡柳棒，沥干余外的油份，放在厨房纸巾上吸去余外的油。
9、切成小段，摆盘即可。
1、鸡胸肉可以利用个人喜好选择有无骨的，但建议使用去骨鸡胸肉，味道较好。
2、鸡肉拍打时要轻柔，避免过度损伤肉质。
3、鸡肉浸泡时间不宜过长，否则会导致口味过软。
4、炸鸡肉时油温不宜过高，以免外焦里生。
5、可以通过个人口感在面包糠中加入适量的香料，如孜然粉、辣椒粉等，增加风味。
自己在家怎样做鸡柳棒，只需要简易的食材和一些耐心，就能制做出可口美味的鸡柳棒。并且制做流程简易，不用太多的烹饪技巧。通过以上步骤，您可以在家轻轻松松享遭到鸡柳棒的可口。祝您制做成功，愉快的用餐！
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