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莴苣凉拌是一道清爽美味的凉拌菜，以莴苣为主要食材，配搭适量的调味品和配菜制做而成。莴苣富含维生素C、维生素K和纤维素，具有降血压、降血脂、促进消化等各种益处。制做莴苣凉拌简易易行，下面将介绍一种常见的做法。
关键词：莴苣凉拌怎样做
1、准备食材：
新鲜莴苣：一颗
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
青椒：适量
葱姜蒜：适量
2、准备调味品：
酱油：适量
醋：适量
白糖：适量
盐：适量
香油：适量
3、制做步骤：
步骤一：将莴苣洗净切段，胡萝卜、黄瓜、青椒切丝备用。
步骤二：将葱姜蒜切末备用。
步骤三：将莴苣、胡萝卜、黄瓜、青椒放入开水中焯水，煮至断生即可。
步骤四：将焯水后的时蔬捞出，放入冷水中过凉。
步骤五：将过凉的时蔬沥干水分，放入大碗中。
步骤六：加入适量的酱油、醋、白糖、盐、葱姜蒜末，拌匀。
步骤七：最后加入适量的香油，拌匀即可。
莴苣的价格因地区和季节而异，一般在市场上的价格为每斤2-5元人民币不等。其他配菜的价格也会有所不同，但相对来说比较便宜。调味品的价格也较为经济，一瓶酱油约为5-10元人民币，一瓶醋约为3-8元人民币，其他调味品价格也在可接受范围内。
总的来说，制做莴苣凉拌的成本较低，适合家庭日常食用。通过个人口感和需求，可以利用以上的做法进行调整和创新，增加其他爱慕的配菜和调味品，制做出更加多种多样多样的莴苣凉拌。
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