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烤鱼是一道可口的传统菜品，深受人们喜爱。不论是在家庭聚餐還是在餐馆，烤鱼全是一道不可或缺的菜肴。学会怎样制做一道可口的烤鱼，不仅可以符合自己的口腹之欲，还可以在朋友聚会或家庭聚餐中展示自己的厨艺。
要学会做烤鱼，首先需要准备好食材。主要的食材包括新鲜的鱼、调味品和配菜。选择新鲜的鱼非常重要，可以选择鲤鱼、草鱼或者鳜鱼等。此外，还需要准备葱姜蒜、辣椒、盐、糖、酱油、料酒等调味品。配菜可以选择时蔬如洋葱、胡萝卜、土豆等。
下面是制做烤鱼的基本步骤：
1、清洗鱼
将鱼洗净，去除内脏和鳞片，用刀在鱼身两侧划几刀，使调味品更容易渗透。
2、腌制鱼
将鱼放入容器中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、葱姜蒜等调味品，腌制15-30分钟，使鱼肉入味。
3、准备烤盘
将烤盘刷上一层食用油，防止鱼粘连。
4、烤制鱼
将腌制好的鱼放入烤盘中，加入适量的配菜，放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟，或者通过鱼的大小和烤箱的温度进行调整。
烤鱼的价格范围因地区和餐馆而异。在一些普通餐馆，一份烤鱼的价格大约在50-100元之间。而在高档饭馆或特色餐馆，价格可能会更高，大约在100-200元之间。当然，假如你在家自己制做烤鱼，成本会更低，只需要购买食材和调味品。
总之，学会做烤鱼不仅可以符合自己的口腹之欲，还可以展示自己的厨艺。利用准备食材、掌握制做步骤，你也能在家享遭到可口的烤鱼。不论是在家庭聚餐還是在餐馆，烤鱼全是一道受欢迎的菜肴。
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